2024年2月8日发(作者：)

植物记

蒲公英

菊科。别名黄花地丁、满地金。自体受精。“不完全无配生殖”。需要雄性花粉，但雄性花粉的作用是促进子房发育而非受精。它也有预备方案：顶端1%的种子是异花传粉的结果。

石榴

心皮就是我们吃的果实部分。

“石榴花发街欲焚，蟠枝屈朵皆崩云。千门万户买不尽，剩将女儿染红裙。”

黑种草

雌雄同体的两性花很容易就能自我传粉和受精，但它们大都不会这么做，他们尽可能的和其它花的花粉和卵子杂交育种。因为多样的子代生存的机会更多，而且自体受精在基因复制过程中如果发生突变则很容易危及生命，若基因来自不同植株则危险突变的可能性降低。

烟草

一年生草本，茄科。上部叶肥大，枝干和叶片背面密布白绒毛。籽多量轻，一个蒴果里可长出万粒种子，1.2万粒种子重约1克。

杏

杏的维生素B17含量最为丰富，而维生素B17是极有效的抗癌物质。南太平洋上的岛国斐济是世界上独一无二的“无癌之国”，该国盛产杏果。

苹果

苹果树必须嫁接，才能长出甜美的果实。每一只苹果的每一粒种子，都含有一个全新的、完全不同的苹果树的遗传结构，这种可变性叫做“杂合性”。苹果的实生苗与父母本之间只具有最粗略的类似之处。苹果强烈的遗传可变性，使他不可避免的野化，这也使它可以随遇而安的生活在不同地方。

苹果蕊里五个小室，每室一枚种子。苹果种子含有少量氰化物，味苦，以避免动物吃食。

葡萄

全世界的葡萄82%都用来酿酒，葡萄酒有软化血管的作用。

沙枣

胡颓子科。盛产于中国西部各省区的沙漠。又名桂香柳。耐高寒、干旱。和许多沙漠植物一样，能通过稀盐、拒盐方式适应盐渍化环境。

无花果

桑科榕属。无花果的花埋藏在球状的花托内，白色，密密麻麻2000多个，这种开花方式叫做隐头花序。依靠榕小蜂传粉。

无花果的隐头花序有雌花、雄花、瘿花3种。瘿花是一个特殊化了的不孕雌花，是为榕小蜂特设的卧室。榕小蜂是微型昆虫，体长约0.15~3毫米，可以在2~3毫米的瘿花中藏身。无花果属的不同种类有各自专有的、高度特化的榕小蜂授粉。

无花果树也叫菩提树。圣经中，亚当和夏娃便是用无花果叶遮挡身体。

我们吃的无花果不是果实，而是膨大成为肉球的花托。

樱桃

樱桃果实营养丰富，每100克樱桃含铁6毫克，比苹果、梨子、橘子高出20倍，含磷钙各18毫克，还有大量糖分和维生素。常吃樱桃对缺铁性贫血患者尤为有利。但不能吃太多，樱桃属火性，大热。

喷瓜

葫芦科。果实像大黄瓜，成熟后，生长着种子的多浆质的组织变成粘性液体，挤满果实内部，强烈的膨压果皮，稍遇风吹草动就会迸裂，将种子和粘液喷射出40~50尺远。

酸浆

茄科酸浆属。瓤肉富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。全株可配制杀虫剂。

开心果

漆树科黄连木属。

一般来说，植物的果实可按含水量的多少分为3种。含水量80%以上的叫水果。含水量30%左右的叫浆果。果实外有坚硬果壳，果实内含水量很少的叫坚果。

坚果含有很高的蛋白质、油脂、矿物质和维生素，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。开心果含有不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病。

沙棘

叶子背面灰白，可防止阳光灼伤叶片。沙棘刺是由小枝条变来的枝刺。

沙棘在一米长的根上可以萌发70个以上的芽，3~5年内沙棘就能形成圆形的团状群落。

沙棘的果实富含维生素C，可缓解大脑疲劳，预防感冒，抗衰老，还对消化系统和心脑血管系统疾病有良好疗效。

芫荽

即香菜。伞形科一年生草本。根系很浅。

向日葵

菊科一年生草本。和大豆、花生、油菜同列为世界四大食用油料作物。

向日葵种子呈螺旋状递增，一圈圈扩大，每一圈种子数是前两圈的总和，如21、34、55、89、144。在自然界这种模式随处可见，如松针、软体动物的壳、鹦鹉的喙，甚至螺旋状星系。螺旋状递增到第14个数目后，每一个数字除以前一个数字，就会得到黄金比例的长宽比。

向日葵在幼苗时期，为挣脱临近植物的遮荫，会释放一种有毒化合物，抑制邻近植物的生长。向日葵的根可深入地下两三米。向日葵还可以吸收放射性物质。

苜蓿

豆科，蝶形花亚科，苜蓿属。一年或多年生草本。

野生苜蓿的种子上刻有三四道回旋的“阿基米德螺旋”，黄色苜蓿在螺旋线的边缘多了两排穗状钩。

紫花苜蓿是世界上栽培最早、种植最广的饲草。

苜蓿所含的维生素K是绿叶蔬菜中最高的，它的维生素C、B含量也相当丰富。

胡麻

一年生草本植物亚麻有两种品种，用来做纤维织布的叫做亚麻，而油用亚麻就是胡麻。胡麻的茎与纤维比亚麻的短而粗，分枝和果实要比亚麻多，籽粒也比亚麻大。

作为优质食用油，胡麻是目前已知的含ω-3脂肪酸最多的食物，两倍于鱼油，胡麻还含有丰富的木酚素和纤维，对癌症（尤其是激素敏感型癌症如乳腺癌、前列腺癌等）、心血管病（降低血粘滞度和胆固醇含量）、心脏病、肾病、皮肤病、关节炎、肺病、免疫系统病等有治疗效果。

洋葱

百合科葱属。鳞茎植物。我们吃的洋葱，只有中间一点点是根茎，其他是鳞叶。

洋葱之所以催人泪下，是因为它含有挥发性辛辣气味蒜氨酸酶。

啤酒花

桑科，大麻亚科，葎草属。多年生草质藤本。

球果的树脂腺上含有十分独特的混合物，其化学成分极为复杂。它含有甲酸（α-酸）。

麦

禾本科小麦属。

如果麦子在非洲、亚洲最炎热的地区生长，因为不会遭遇到一年一度的严寒，它就会一年到头绿油油的，成为像草一样生长的植物，并通过根系繁殖，不再结穗或者长麦粒。如果再把它们移到寒冷地区，炎热地区的“懒习”无法保证后代的传播，它就创造出新的繁殖模式，开出穗状直立的花序，并让小穗生于精致的穗轴各节上，还让每枚小穗顶出3~9朵美丽的小花，再从这些小花里变出种子。

红花

菊科。一年生草本。初开时黄色，夏季花瓣由黄变红。

红花籽可以炼油，红花油中含有人体自身不能合成的亚油酸，在降低对人有害的低密度脂蛋白胆固醇的同时，可使对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇升高，不仅可以降低血脂，防治冠心病，还具有软化血管，增加血液循环，预防衰老和调节内分泌等作用。红花油中亚油酸含量是所有的植物中最高的。

油菜

凡是栽培的十字花科芸苔属植物，用以收籽榨油的，都叫油菜。

我国种植的油菜可分为白菜型、芥菜型和甘蓝型。白菜型原产于中国，主要集中于长江流域和西北高原各地。芥菜型主要集中于西北和西南地区。甘蓝型则是20世纪三四十年代从日本和欧洲传入我国，主要集中于黄淮和长江流域各地。

我国是油菜的主产区，也是世界上最大的油菜生产带，其菜籽总产占世界菜籽总量的25%。我国油菜野生资源最丰富的地区是新疆。

胡椒

胡椒科。多年生小型木本攀援植物。只攀生在年降水量2500毫米的热带地区的树木或桩架

上。

浆果呈球形，黄红色，在植株上呈串状，每串有浆果50~60粒。

若在尚未完全成熟时摘下来，经堆积发酵或放进沸水中煮几分钟，表皮变黑后晒干，即为黑胡椒。

在胡椒完全成熟后采下的，在流动的清水中浸洗8天左右，去皮烘干就是白胡椒。

野茼蒿

菊科。花为粉红色筒状。圆锥状聚伞花序。

从一株植物上切下的树枝在地下生根后，那些新生的植物可以从“母亲”的射线获得营养。如果把母体连根焚烧掉，那些没有母亲的植物，就不如母亲健在的植物们长得旺盛。植物的母亲哪怕离它的孩子很远，也能为它提供“保护”。

草本植物不能像生长千百年的树木一样，为孩子们提供长久的“保护”，所以，草本植物比木本植物更加顽强。

苦荬菜

菊科。多年生草本。性味苦辛寒凉。

龙眼

无患子科。果肉比荔枝肉薄且水分少，滋味也淡。

龙眼具有很强的抗癌作用，其功效不亚于抗癌药物——长春新碱。

荔枝

无患子科荔枝属。

野荔枝的果实基本不能吃，但植株高耸挺拔，枝叶稠密，树形高大开阔。一颗大的野生荔枝树可提供十余立方米的上等木材。

荔枝果肉含糖量高达20%，且火气很大，不宜多食。

山竹

藤黄科藤黄属。常绿乔木。原产马来半岛，盛产地为泰国。

榴莲与山竹形影不离，但凡能长出榴莲的地方便能长山竹。它们被称为“热带水果之王”和“热带水果之后”。榴莲大热，山竹大寒。

榴莲

木棉科。原产马来西亚。

金银花

忍冬科忍冬属。亚热带温带半常绿灌木。

金银花初开时是白色的，一天后变成嫩黄。绣球花初开时是深粉色，后变为蓝色，最后变豆绿色。棉花初开时为乳白色，中午以后渐渐变成粉红色。

让植物显示色彩的首先是花青素，其次是胡萝卜素和叶绿素。一般情况，花儿以叶绿素为主体时，呈现青色和绿色，以花青素为主是红色、蓝色和紫色，以胡萝卜素为主则显黄色、橙黄色和茶色，若不含任何色素则呈白色。

鸡蛋花

夹竹桃科。落叶小乔木，热带木本观赏植物。又名缅栀子。

枝条圆筒形，任何部分折断都会有乳汁流出，汁液有毒。

莲雾

桃金娘科赤楠属。热带常绿果树。

莲雾性喜温暖怕寒冷，最合适的生长气温是25~30℃，喜好湿润的肥沃土壤。

莲雾的滋味和营养类似于苹果，糖分却比苹果低，它富含保护性营养素，性味甘平，可润肺止咳。

杨桃

酢浆草科。

杨桃一年四季交替开花结果，但以7月花开、秋分果熟的品质最佳，产量也最高。

杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛，适合心血管疾病或肥胖人群食用。

神秘果

山橄榄科。神秘果果肉中含有神秘果素（密拉克宁），是一种醣蛋白（变味蛋白酶），可将高酸度的水果转化为甘甜。把它放入口中细细咀嚼之后，再尝试酸柠檬或酸葡萄柚，它们也都变得十分甜。

糖胶树

夹竹桃科鸡骨常山属。

动物与昆虫的身体受伤后，伤口很容易溃烂，但植物却不会。植物的分泌物是一种保护剂，它的气味有特殊的抑菌防腐作用。树胶树液其实是植物间生存竞争的化学武器。

番木瓜

番木瓜科。常绿软木性乔木。

“投我以木瓜，报之以琼琚。匪报也，永以为好也！”这里的木瓜是蔷薇科。落叶灌木。

木瓜是一种非常奇怪的植物，它的果实总是越结越高，而凡是结过果的地方都不会再长出果实和叶子。

芒果

漆树科芒果属。热带常绿大乔木。

芒果树嫩叶紫红色，老叶绿色。芒果树长寿，据说最长的超过500年。

菠萝

凤梨科凤梨属。

有的人对菠萝过敏，在食用后15~60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻等现象，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克，这就是“菠萝病”。这是因为菠萝内含有菠萝蛋白酶，这种酶可使肠胃黏膜的通透性增加，肠胃内的异体蛋白质得以渗入血液，加以机体感受性差异，导致机体过敏反应。

卖菠萝的人会把削好的菠萝浸在盐水里，是因为盐水能够抑制菠萝酶对蛋白质的分解作用，被盐水泡过的菠萝不仅更香甜，还能防止“菠萝病”。

波罗蜜

桑科。常绿乔木。

果实6~7月成熟，果实巨大，最大的有40斤。如此巨大的果实，却是由仅1毫米左右的花聚集长成的聚花果。

波罗蜜花有雄花和雌花之分，它们长在不同的花序上。雄花序生在小枝的末端，长数厘米的棒状花序上密生许多1毫米左右的花朵，而密集的椭圆形雌花序直接长在树干或粗枝上，这种长法的植物叫做“茎花植物”。

槟榔

棕榈科。热带雨林植物。

猴面包树

木棉科猴面包树属。

猴面包树的故乡在干旱的非洲。为了减少水分的蒸发，它的枝头经常是光秃秃的，一旦雨季来临，它就利用自己粗大的身躯拼命贮水，一株猴面包树据说能贮几千公斤甚至更多的水。

猴面包树可以活5000年。

桄榔

棕榈科桄榔属。

椰树

棕榈科。

椰子原产马来群岛，在古代，不需土不需水到时间会发芽的椰果落在海中，漂到海南，扎根海南岛终成海南椰海奇观，以至于海南被称为椰岛。

芦荟

百合科。

芦荟最高的可以长到30多米高。

芦荟生命力很强，肥厚的叶片中蕴藏了大量水分，以备不时之需。

旅人蕉

旅人蕉科。

旅人蕉叶柄基部是凹状的，能储存大量水分，在热带沙漠里旅行的人口渴时，只需用小刀在它叶柄基部钻一个小洞，凉水就会源源不断地流出来，旅人蕉因此得名。

仙人掌

仙人掌除了含有多种有效营养成分和矿物质外，还含有一万多种植物营养素，是迄今为止科学家们发现的植物营养素含量最高的植物。