2024年3月10日发(作者：)

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生物碱是种叫做DNJ〔1－脱氧野尻霉素,〕的特殊物质，其主要作用是抑制蔗糖

酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖苷糖、a-淀粉酶的分解，从而到达防治糖尿病的作用。

〔已从桑叶中别离出6种生物碱: 1-DNJ、N-Me-DNJ、GAL-DNJ、fagomine、DAB

及Calystegin B2,并确定了其分子构造。〕桑叶生物碱fagomine及桑叶总多糖〔TPM〕

促进胰岛ß细胞分泌胰岛素，促进细胞对糖的利用、肝糖原合成、改善糖代，加

强糖尿病人病变胰岛细胞与构造的恢复功能，增加糖尿病人外周组织的胰岛素受

体并提高受体敏感性的功能。有机铬能减轻胰岛素抵抗，增强胰岛素的功能。桑

叶脱皮固酮也能促进葡萄糖转化为糖元，最终到达降血糖的效果。不影响安康人

的血糖水平，起到全方位的预防糖尿病和保健成效。

摘要：本研究从桑园土壤中经过初筛、复筛鉴定等方法筛选产DNJ 的菌株。利

用含葡萄糖淀粉酶的琼脂平板，从263 个菌株中筛选出7 株反响后有不同程度

变蓝的菌株。利用反相高效液相色谱法从7 株菌株中鉴定出1 株产DNJ菌株，

菌株命名为SL-429，该菌株在发酵培养基为KCl 0.05%、MgSO4·7H2O 0.05%、

NaNO3 0.2%、NaCl0.5%、CaCO3 0.35%、可溶性淀粉4%、大豆粉1%、胰蛋白1%，

pH7.2、27℃下发酵，DNJ 产量为0.017mg/ml。根据其形态特征、生理生化特征

鉴定，初步确定为浅紫灰链霉菌。关键词：1 - 脱氧野尻霉素；浅紫灰链霉菌；

筛选；反相高效液相色谱

- -可修编.

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1- 脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin，DNJ)是植物中的一种哌啶生物碱，DNJ

化学名为3,4,5- 三羟基-2- 羟甲基四氢吡啶，其化学式为C6H13NO4，分子量为

163[1]。DNJ 主要的生物功能是抑制α- 葡萄糖苷酶[2-3]、葡萄糖淀粉酶[4]和

肿瘤转移，抗病毒[5-6]以及减肥和增加胰岛素敏感性的作用[ 7 ]等。另外，DNJ 作

为载体，可用于高纯度麦芽糖酶的合成。

DNJ 有植物来源和微生物来源。含有DNJ 的植物包括桑树(Morus alba L.)、野

拓草(melina munis)、风信子( H y a c i n t h u s o r i e n t a l i s ) 、沙参属植物(Ad en

op hor at r iph yl la va r. ja po ni a)和爵床科植物(Jacobinia suberecta)[8-11]，但主要

在桑树中含量高。生物来源据报道有浅紫灰链霉菌GC-148(Streptomyces

lavendulae GC-148)和芽胞杆菌(Bacillus)[12]。目前医药上利用的DNJ 主要是从桑

叶中提取，但干桑叶中DNJ 的含量仅0.1% 左右，再加上提取过程中的损失，

这样大规模得到DNJ 就非常困难。微生物发酵产DNJ 仅见国外有2 例报道，但

仅仅局限于菌株初步筛选，没有开展大规模发酵制备DNJ 方面的实验。本实验

从桑园土壤中经过初筛和复筛鉴定产DNJ 的菌株，并对产DNJ 菌株进展生理生

化等初步鉴定。旨在为通过微生物大规模发酵从而实现DNJ 的高产、大量生产

提供依据。

- -可修编.