return $r; } /** * @param int $page 页数 * @param int $pagesize 每页显示数量 * @return mixed */ function link_find($page = 1, $pagesize = 100) { $arr = link__find($cond = array(), array('rank' => -1), $page, $pagesize); return $arr; } /** * @param $id * @return bool 返回FALSE失败 TRUE成功 */ function link_delete($id) { if (empty($id)) return FALSE; $r = link__delete(array('id' => $id)); link_delete_cache(); return $r; } //--------------------------kv + cache-------------------------- /** * @return mixed 返回全部友情链接 */ function link_get($page = 1, $pagesize = 100) { $g_link = website_get('friends_link'); if (empty($g_link)) { $g_link = link_find($page, $pagesize); $g_link AND website_set('friends_link', $g_link); } return $g_link; } // delete kv and cache function link_delete_cache() { website_set('friends_link', ''); return TRUE; } ?>D-异抗坏血酸钠使用方法及用量编程频道|福州电脑网

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D-异抗坏血酸钠使用方法及用量

系统教程900 更新时间：2026-04-10 08:53:39

2024年3月29日发(作者：)

D-异抗坏血酸钠使用方法及用量

制品名称

腌腊肉

咸鱼

火腿

熏肉

香腊肠

腌牛肉

冻鱼

对虾

添加量

100g/100kg

50g/100kg

添加方法

腌制过程中加入

腌制过程中加入

效果

发色助剂，保持色泽鲜艳，切

口不褪色，改善风味。

促进亚硝酸基肌红蛋白的生产，

保护加工过程的猪肉色素

保持色泽，改善风味，防止亚硝

酸胺形成，延长保质期

55-75g/100kg

腌制过程中加入

0.5%水溶液

1.25%水溶液

1%水溶液

涂抹后冰冻

喷雾

保持色泽，改善风味，防止鱼表

保持鲜

先将1%溶液制成冰块，对存物冰镇。

面脂肪氧化产生腐臭味，

艳鱼虾的色泽。

蘑菇罐头

梨罐头

苹果罐头

柑橘罐头

苹果汁

柑橘汁

葡萄汁

番茄汁

贮藏啤酒

葡萄酒

制品名称

苹果

桃

猕猴桃

梨

2000mg/l罐头生产过程中护色处理及注入液中添风味较好

加

500mg/l

475mg/l

475mg/l

0.2g/l

0.15g/l

0.15-0.2g/l

0.1-0.2g/l

0.04g/l

0.15g/l

添加量

发酵后加入

添加方法

效果

生产过程中护色处理及注入液中添

加果肉色香味俱佳，有光泽

灌装时加入

保持天然Vc，防止褪色，保持

原来风味。

防止异味和浑浊，保持色香味，

防止二次发酵，增加澄清度。

2.0g/kg水溶0.2%的D-异Vc可保持色泽风味.延长贮藏期。

液钠溶液浸泡5

分钟，沥干后

装在聚乙烯袋

中。

1.0g/kg

包装前加入，保持色泽，改善风味，延长果酱等内容物贮藏期。

随同500ppm

的防腐剂一同

加入，能够起

到很好的防腐

保鲜效果，延

长保质期。

果酱类

果脯类

番茄类

茶饮料，咖啡

0.5g/l

饮料

植物蛋白饮料

0.5g/l

防止褪色，保持原有的风味。

巴氏杀菌后，

随辅料一起加

入

防止蛋白质氧化分解变苦，防止脂肪氧化分解香味不足，

巴氏杀菌后，色泽保鲜，风味保鲜。

随辅料一起加

入

腌菜

酱菜

泡菜

具有抗氧化，护色作用，能有效阻止亚硝酸胺的形成。

1.0-2.0g/kg

和盐，调味料

一起加入

和防腐剂一起

加入

延长保质期，保持自然风味。

保持自然风味

保持新鲜口感和色泽

保鲜延长保质期。

防止面坯因氧化而变色，抗面筋老化，提高筋力；与0.3g/kg

的丙酸钙搭配使用，抗氧、保鲜效果更佳。

杀菌后加入

灌装前加入

防止氧化酸败，保持原有风味

各种烘焙馅料

2g/kg

乳粉

豆奶

八宝粥

挂面

拉面、烩面

锅炉水处理

0.1-0.4 g/kg

闪蒸后加入

0.5g/kg

1.0g/kg

0.5-0.6g/kg

和面时加入

1.0-2.0g/kg

和面时加入

快速除氧，不增加锅炉水的盐份含量，安全性高，便于操

16-20mg/kg

与传统除氧剂作。

添加方法一致

本文发布于:2024-03-29，感谢您对本站的认可！

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保持防止风味色泽氧化

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