2024年4月25日发(作者：)
No L61/1
Ⅰ
欧盟议会和理事会指令95/2/EC
1995年2月20
除了色素和甜味剂的食品添加剂
欧盟议会和理事会
考虑到欧盟缔结的条约,尤其是第100a条，
考虑到委员会的提议，
考虑到经济和社会委员会的提议，
根据条约第189b制定的程序进行，
考虑到1998年12月21理事会指令89/107/EEC，成员国关于为人类消费而在食品中授权使
用的食品添加剂的近似法律,尤其是第3(2)条，
鉴于国家之间关于防腐剂、抗氧化剂和其它添加剂和它们的使用条件的不同，鉴于这可能造
成不公平的竞争。
鉴于主要考虑这些食品添加剂和它们的使用条件应当必须保护消费者的规定，
鉴于普遍公认未加工的食品和某些其它食品应当远离食品添加剂，
鉴于考虑到最近关于这些物质的科学和毒理学信息，一些仅允许用于某些食品和在某些条件
下使用，
鉴于必须制定严格的制度在婴儿配方、成长配方及断奶食品中使用食品添加剂，象在1989
年3月3日理事会指令89/398/EEC中提到的，有关成员国用于特殊营养使用的食品的相近
法律，尤其是第4（1）（e），
鉴于本指令不影响涉及甜味剂和色素的规定，
鉴于依据1991年7月15日理事会指令91/414/EEC涉及的植物保护产品投放市场，依据1990
年11月27日理事会指令90/642/EEC附的在某些植物原始产品中农药残留的最高标准，包
括水果和蔬菜，属于此种类的物质暂时包括在本指令中，
鉴于向食品科学委员会咨询有关那些物质不是联盟规定的科目，
鉴于当决定一个特殊的食品属于食物的某个种类，最好跟随向食品标准委员会咨询的程序，
鉴于除色素和甜味剂外的食品添加剂的现存纯标准和那些没有纯标准存在的的新规范的修
改将采纳指令89/107/EEC第11条规定的相应程序，
鉴于食品科学委员会还没有提出关于面粉处理剂的的建议，鉴于那些试剂将在一个单独的
指令中规定，
鉴于本指令取代指令64/54/EEC、70/357/EEC、74/329/EEC和83/463/EEC，鉴于那些指令特
此废除，
兹采纳如下指令：
第1条
1． 本指令是一个构成综合指令的特定的指令，在89/107/EEC指令的第3条的内涵之内，
适用于除色素和甜味剂和面粉处理剂外的添加剂。
2． 只有那些满足食品科学委员会规定要求的添加剂才可以用于食品中。
3． 对本指令来说：
（a）.“防腐剂”是那些使食品避免由微生物引起的败坏从而延长食品货架期的物质。
（b）“抗氧化剂”是那些使食品避免由氧化剂引起的败坏从而延长食品货架期的物质，例如
脂肪的哈败和颜色的改变。
（c）“载体”，包括溶剂载体，是为便于分发、运用或使用，用于溶解、稀释、驱散或者其
它的从物理上改变一个食品添加剂的物质，没有转变的它们技术性能（没有对它们施加任何
技术上的影响）。
（d） “酸”是增加食品酸度和/或赋予汤的风味的物质。
（e） “酸度调节剂”是转变和控制食品的酸度或碱度。
（f） “抗粘结剂”是降低单个颗粒的食品互相粘结的物质。
（g） “抗发泡剂”是阻止或降低发泡的物质。
（h）
（i） “乳化剂”是使两个或者多个不融和的相位形成或保持同质的混合物的物质，如食
品中的水和油。
（j） “乳化用盐”是使奶酪中的蛋白质转变成分散的形式，致使脂肪和其它成分同质分
布的物质。
（k） “固化剂”是使/或保持水果和蔬菜的组织坚固和变硬，或者以凝胶剂作用而产生或
加强凝胶的物质。
（l） “风味增强剂”是增强食品的现有味道和/或香味的物质。
（m） “发泡剂”是使液体和固体食品中的气相形成同质散布的物质。
（n） “凝胶剂”是使食品通过形成凝胶体而具有结构。
（o） “上光剂”包括润滑剂，适用于食品的外部表面，给予食品以光泽的外观或提供保
护层的物质。
（p） “保湿剂”是防止大气的影响使食品干燥，而使食品具有较低的湿度的物质，或者
促进粉剂在水中溶解的物质。
（q） “改良淀粉”是经一种或多种化学处理的可食淀粉，它们可能是经物理或酶处理，
或者经酸化、碱化、稀释或漂白。
（r） “包装气体”是在食品包装之前、包装之中或包装之后已输入包装中的非空气的气
体。
（s） “压缩到瓶中的气体”是从包装中喷射出食品的非空气的气体。
（t） “膨松剂”是释放气体，从而增加生面团或面糊的体积的物质或混合物。
（u） “螯合剂”是形成金属离了化合物的物质。
（v） “稳定剂”是保持食品的物理化学形态的物质；稳定剂包括能使两个或多个不相融
合的物质在食品中同质分散的物质，还包括稳定、保持或强化食品现有颜色的物质。
（w） “增稠剂”增加食品的粘性的物质。
4． 面粉处理剂，除乳化剂外，是添加于面粉或面团中以改良其烘焙质量的物质。
5． 对本指令来说，下列不作为食品添加剂：
（a） 按80/778/EEC（
1
）指令用于处理饮用水的物质。
（b） 含有胶质的物质，得自干燥苹果果渣或柑桔属水果的果皮，或者二者的混合物，经
酸稀释而部分与钠或钾盐中和的作用。
（c） 口香糖主要成分。
（d） 白色或黄色糊精，经烘烤或糊化的淀粉，经酸化或碱化处理的淀粉，经物理改良的
淀粉和经淀粉酶处理的淀粉。
（e） 铵化氯化物。
（f） 血浆，可食凝胶，蛋白质的水解产物和它们的盐，奶蛋白和面筋。
（g） 除谷氨酸、氨基乙酸、半胱氨酸、胱氨酸和它们的盐外的氨基酸和它们的盐，和没
有添加功能的氨基酸。
（h） 酪蛋白酸和酪蛋白。
（i） 菊粉。
第2条
1. 只有在附录Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ中的物质才可以为第1（3）第中的目的而用于食品中。
2. 遵循“量子及格”的原理，在附录Ⅰ列出的添加剂，才允许为第1（3）条的提及的目的
而用于食品中，除那些在附录Ⅱ中列出的食品之外。
3. 除了特殊的规定外，第2段不适用于：
（a） —未被加工的食品，
—在指令74/409/EEC（
2
）定义的蜂蜜，
—未经乳化的动物或植物油或脂肪，
—黄油，
—经巴氏灭菌和消毒（包括UHT消毒）的奶和奶酪（包括脱脂奶，普通奶和半脱
脂奶），
—未加调味的、发酵的牛奶产品，
—在指令80/777/EEC（
3
）中定义的自然矿物水和天然泉水，
—咖啡（包括调味的速溶咖啡）和提取咖啡，
—未调味的叶茶，
—在指令73/437/EEC（
4
）中定义的糖，
—干面食，
—自然的、未调味的酪乳（包括消毒的酪乳），
在本指令的含义中，“未被加工的”意思是未经过任何处理，导致食品的原料形态的实
质上的变化，然而，食品可能经以下处理，例如，分割、分成部分的、切断的、去骨的、切
碎、去皮、削、剥皮、磨碎、切、清理、修整、深冷冻、冷冻、冷藏、粉碎或剥皮，包装或
未包装。
（b） 在指令89/398/EEC提及的婴儿和幼儿食品，包括健康不良的婴儿和幼儿的食品，这
些食品是属于附录Ⅵ中规定的范围。
（c） 附录Ⅱ中列出的食品，可能含有在此附录提及的那些添加剂和在附录Ⅲ和Ⅳ中和在
特定的条件下提及的添加剂。
4. 在附录Ⅲ和Ⅳ中列出的添加剂仅可以用于在附录中提及的和及其特定的条件下的食品
中。
5. 只有在附录Ⅴ中列出的那些添加剂才可以作为食品添加剂的载体或者是载体溶液，必须
在其特定条件下使用。
6. 本指令的规定还应适用于相应的食品，遵照指令89/398/EEC的特殊营养的目的。
7. 除非特殊说明，在附录中涉及的最高标准是指市场上的食品。
8. 在本指令的附录中， “量子及格”意思是没有指定最高标准，然而，添加剂应遵照良
好操作规范，在非最高标准上使用，以达到欲期目的，并不能误导消费者。
第3条
1． 食品中存在食品添加剂是允许的：
—除第2（3）条提及的混合食品，食品添加剂允许是混合食品的一个成分。
—如果食品仅仅用于混合食品，遵照本指令的规定。
2． 第一段不适用于婴儿配方、幼儿配方和断奶配方，如指令89/398/EEC中提及的，除非
特殊的规定。
第4条
本指令的应用，对允许附录中列出的添加剂作为甜味剂和色素在食品中使用的特定的指
令不产生任何影响。
第5条
必要时，可以根据本指令第6条规定的程序作如下决定：
—不管一个特别的食品在本指令被采纳时有没有分类，都属于在第2条或在任何一个附
录之一涉及的食品种类。
—不管在附录中和在公认的“量子及格”中列出的食品添加剂，遵照在第2条涉及的标
准使用。
—不管一个物质是否在第1条中的食品添加剂。
第6条
1. 以下在本指令规定的程序中，委员会（committee）应当是由食品标准委员会援助、在指
令69/414/EEC（
1
）下建立的，在下文中称为委员会。
2. 委员会主席应主动或应成员国的要求向委员会提交问题。
3. 委员会代表应向委员会提交所采取的措施，委员会应在有限的时间内发表对草稿的意
见，主席可以依照紧急事件对时间进行规定。
4. （a）如果拟议的措施符合委员会的建议，委员会应采纳。
（b）如果经拟议的措施不符合委员会建议，或者没有提交建议，委员会（commission）
应毫不迟疑地对所采取的措施向理事会提交建议，理事会应按特定多数的原则采取行动。
如果向理事会推荐期满三个月内，理事会没有采取行动，建议的措施应被委员会
（commission）采纳。
第7条
在本指令生效的三年内，成员国应建立体系监控食品添加剂的消费和使用，并向委员会
（commission）报告他们的决定。
在本指令生效的五年内，委员会应向欧盟议会和理事会汇报，关于食品添加剂行情、使
用标准和消费的变化。
依据指令89/107/EEC附录Ⅱ第4点的综合标准，在本指令生效的五年内，委员会应对
在本指令中涉及的使用条件、必要时的修改计划进行检查。
第8条
1. 指令64/54/EEC、70/329/EEC和83/463/EEC因此废除。
2. 这些被废除的指令和它们中涉及的某些食品添加剂的纯标准，今后应作为本指令的参考
资料进行分析。
第9条
成员国遵守本指令实施法律、法规和行政规定不晚于1996年9月25日，以达到：
—允许最迟1996年9月25日时，交易和使用符合本指令的产品。
—禁止最迟1997年5月25日，交易和使用不符合本指令的产品，在此日期之前投入市
场的或贴标签的不符合本指令的产品，可以进行交易直到存货用尽。
他们应立刻将其通知委员会。
当成员国采纳这些措施时，他们应在本指令随附一个参考资料，或者应在其官方出版物
时伴随一个这样的参考资料，使用这个参考资料的方法应由成员国规定。
第10条
本指令应在欧盟官方杂志出版的第7天生效。
第11条
本指令送交各成员国。
1995年2月20日布鲁塞尔。
欧盟议会主席 欧盟理事会主席
K．HANSCH
附录Ⅰ
普遍允许用于食品的不属于第2
(3
)条的食品添加剂.
注解:
1. 下列表中的物质可以添加于所有的食品,除非那些遵循 “量子及格”的原料，在第2(
3
)
涉及的物质。
2. 如果数字和名称另外规定，E 407至E 440列的物质符合糖的标准。
3. 使用的符号说明：
* 物质E290、E938、E939、E941、E942 和E948还可以用于在第2（
3
）条涉及的食品
中。
# 物质E410、E412、E415和E417不可以用于摄食时再水化的脱水食品。
E编号 名称
E170 碳酸钙
（ ⅰ）碳酸钙
（ⅱ）碳酸氢钙
E260 乙酸
E261 乙酸钾
E262 乙酸钠
（ ⅰ）乙酸钠
（ ⅱ）乙酸氢钠（双乙酸钠）
E263 乙酸钙
E270 乳酸
E290 二氧化碳
E296 苹果酸
E300 抗坏血酸维生素C
E301 抗坏血酸钠
E302 抗坏血酸钙
E304 抗坏血酸脂肪酸酯
（ ⅰ）抗坏血酸棕榈酸
（ ⅱ）抗坏血酸硬脂酸
E306 维生素E提取物
E307 α维生素E
E308 γ维生素E
E309 δ维生素E
E322 卵磷脂
E325 乳酸钠
E326 乳酸钾
E327 乳酸钙
E330 柠檬酸
E331 柠檬酸钠
（ⅰ）柠檬氢一钠
（ⅱ）柠檬氢二钠
（ ⅲ）柠檬氢三钠
E编号 名称
E332 柠檬钾
（ⅰ）柠檬酸一钾
（ ⅱ）柠檬酸三钾
E333 柠檬钙
（ⅰ）柠檬酸一钙
（ⅱ）柠檬酸二钙
（ⅲ）柠檬酸三钙
E334 酒石酸
E335
E336
E337
E350
E351
E352
E354
E380
E400
E401
E402
E403
E404
E406
E407
E410
E412
E413
E414
E415
E417
E418
E422
E440
酒石酸钠
（ⅲ）酒石酸三钙
酒石酸钾
酒石酸钠钾
苹果酸钠
（ⅰ）苹果酸钠
苹果酸钾
苹果酸钙
（ⅰ）苹果酸钙
酒石酸钙
柠檬酸三铵
褐藻酸
褐藻酸钠
褐藻酸钾
褐藻酸铵
褐藻酸钙
琼脂
角叉胶
刺槐豆树脂
Guar 树脂
黄芪胶
阿拉伯树胶
黄原胶
Tara树胶
胶凝剂
甘油
胶质
（ⅰ）果胶
（ⅰ）酒石酸钙
（ⅱ）酒石酸二钙
（ⅰ）酒石酸钾
（ⅱ）酒石酸二钾
（ⅱ）苹果酸氢二钾
（ⅱ）苹果酸氢二钙
（ⅱ）酰胺胶质
E编号 名称
E460 纤维素
（ⅰ）微晶纤维素
（ⅱ）粉末纤维素
E461 甲基纤维素
E463 纤维素羟丙酯
E464 甲基纤维素羟丙酯
E465 甲基乙烷纤维素
E466 甲基羧基纤维素
甲基羧基纤维素钠
E470a 脂肪酸钠、钾、钙盐
E470b 脂肪酸镁盐
E471 脂肪酸甘油单酯和甘油二酯
E472a 脂肪酸乙酸单酯和乙酸二酯
E472b 脂肪酸乳酸单酯和乳酸二酯
E472c 脂肪酸柠檬酸单酯和柠檬酸二酯
E472d 脂肪酸酒石酸单酯和酒石酸二酯
E472e 单酯和二酯脂肪酸的单酯和二酯的酒石酸酯
E472f 单酯和二酯脂肪酸的混合乙酸和酒石酸酯
E500 碳酸钠
（ ⅰ）碳酸钠
（ⅱ）碳酸氢钠
（ⅲ）倍半碳酸钠
E501 碳酸钾
（ ⅰ）碳酸钾
（ⅱ）碳酸氢钾
E503 碳酸铵
（ ⅰ）碳酸铵
（ⅱ）碳酸氢铵
E504 碳酸镁
（ ⅰ）碳酸镁
（ⅱ）碳酸氢镁
E507 盐酸
E508 氯化钾
E509 氯化钙
E511 氯化镁
E513 硫酸
E514 硫酸钠
（ ⅰ）硫酸钠
（ⅱ）硫酸氢钠
E515 硫酸钾
（ ⅰ）硫酸钾
（ⅱ）硫酸氢钾
E编号 名称
E516 硫酸钙
E524 氢氧化钠
E525 氢氧化钾
E526 氢氧化钙
E527 氢氧化铵
E528 氢氧化镁
E529 氧化钙
E530 氧化镁
E570
E574
E575
E576
E577
E578
E640
E938
E939
E941
E942
E948
E1200
E1404
E1410
E1412
E1413
E1414
E1420
E1422
E1440
E1442
E1450
脂肪酸
葡萄糖酸
δ-葡萄糖酸酯
葡萄糖酸钠
葡萄糖酸钾
葡萄糖酸镁
氨基乙酸及其钠盐
氩
氦
氡
二氧化氮
氧
多聚葡萄糖
氧化淀粉
淀粉磷酸盐
二聚淀粉磷酸盐
磷酸化二聚淀粉磷酸盐
乙酰二聚淀粉磷酸盐
乙酰化淀粉
磷酸化二聚淀粉己二酸
羟基丙烷淀粉
羟基丙烷二聚淀粉磷酸酯
淀粉钠八位琥珀酯
附录Ⅱ
可以使用附录Ⅰ中有限数量的添加剂的食品
食品 添加剂 最高水准
在指令73/24/EEC（
1
） E330柠檬酸 0，5%
定义的可可粉和巧克力 E322蛋黄素 量子及格
E334酒石酸 0，5%
E422甘油 量子及格
E471脂肪酸一和二甘油醇 量子及格
E170碳酸钠
E500碳酸钠
E501碳酸钾
E503碳酸铵
E504碳酸镁 7% 如碳酸钾没有
E524氢氧化钠 经过脂肪榨取的干物质
E525氢氧化钾
E526氢氧化钙
E527氢氧化铵
E528氢氧化镁
E530氧化镁
E414阿拉伯树胶 作为上光剂适合量子及格
E440果胶
指令93/77/EEC（
2
） E300抗坏血酸 量子及格
定义的水果汁和饮料
指令93/77/EEC定义的 E296苹果酸 3g/l
菠萝汁
指令93/77EEC定义的 E330柠檬酸 5g/l
饮料 E270乳酸 5g/l
指令93/77/EEC定义的 E170碳酸钙 量子及格
葡萄汁 E336酒石酸钾 量子及格
指令93/77/EEC定义的 E330柠檬酸 3g/l
水果汁
指令93/77/EEC(
3
)定义的 E440果胶 量子及格
特别的果酱和果冻 E270乳酸 量子及格
E296苹果酸
E300抗坏血酸
E327乳酸钙
E330柠檬酸
E331柠檬酸二氢钠
E333柠檬酸二氢钾，三氢钾
E334酒石酸
E335酒石酸钠
E350苹果酸钠
E471脂肪酸一和二甘油酯
食品
在指令79/693/EEC定义的
果酱、果汁和柠檬果酱
和其它类似的水果配制品
包括低卡路里的
添加剂
E440果胶
E270乳酸
E296 DL-苹果酸
E300 L-抗坏血酸
E327乳酸钙
E330柠檬酸
E331柠檬酸钠
E333柠檬酸二钙
E334酒石酸
E335酒石酸钠
E350苹果酸钠，苹果酸氢钠
E400海藻酸胶
E401海藻酸钠
E402海藻酸钾
E403海藻酸铵
E404海藻酸钙
E406琼胶
E407鹿角菜胶
E410刺槐豆胶
E412古阿胶
E415黄原胶
E418胶凝剂
E509氯化钙
E524氢氧化钠
最高水平
量子及格
量子及格
10g/kg(单一或结合)
量子及格
E300L-抗坏血酸
指令76/118/EEC（
1
）定义的 E301 L-抗坏血酸钠
部分脱水的和脱水奶 E304 抗坏血酸棕榈酯
E322卵磷酸
E331柠檬酸二氢钠
E332柠檬酸二氢钾，三氢钾
E407鹿欠菜胶
E500碳酸钠，氢钠，氢三钠
E501碳酸钾，碳酸氢钾
E509氯化钙
消毒、巴氏杀菌和UHT E270乳酸
奶油，低卡路里奶油和巴 E322蛋黄素
氏杀菌的低脂奶油 E325乳酸钠
E326乳酸钾
E327乳酸钙
E330柠檬酸
E331柠檬酸钠
量子及格
量子及格
食品
消毒、巴氏杀菌和UHT
奶油，低卡路里奶油和巴
氏杀菌的低脂奶油
添加剂 最高水准
量子及格 E332柠檬酸钾
E333柠檬酸钙
E400褐藻酸
E401褐藻酸钠
E402褐藻酸钾
E403褐藻酸铵
E404褐藻酸钙
E406琼脂
E407角叉胶
E410刺槐豆树脂
E415黄芪胶
E440果胶
E460纤维素
E461甲基纤维素
E463纤维素羟丙酯
E464甲基纤维素羟丙酯
E465甲基乙烷纤维素
E466甲基羧基纤维素
甲基羧基纤维素钠
E471脂肪酸甘油单酯和甘油二酯
E508氯化钾
E509氯化钙
E1404氧化淀粉
E1410淀粉磷酸盐
E1412二聚淀粉磷酸盐
E1413磷酸化二聚淀粉磷酸盐
E1414乙酰二聚淀粉磷酸盐
E1420乙酰化淀粉
E1422磷酸化二聚淀粉己二酸
E144羟基丙烷淀粉
E1442 羟基丙烷二聚淀粉磷酸酯
E1450淀粉钠八位琥珀酯
冷冻和深度冷冻未 E300抗坏血酸维生素C
加工水果和蔬菜 E301抗坏血酸钠
E302抗坏血酸钙
E330柠檬酸
糖渍水果 E331柠檬酸钠
未加工的鱼、甲壳类和 E332柠檬酸钾
牡蛎，包括其冷冻和深度 E333柠檬酸钙
冷冻产品
速煮米饭 E471脂肪酸甘油单酯和甘油二酯
E472a脂肪酸乙酸单酯和二酯
量子及格
量子及格
量子及格
E编号 添加剂
E304抗坏血酸脂肪酸酯
没有乳化的动物和植物 E306维生素E提取物
油和脂肪 E307α-维生素
E308β-维生素
E309γ-维生素
E322卵磷酯
E471脂肪酸甘油单酯和乳酸二酯
E330柠檬酸
E331柠檬酸钠
E332柠檬钾
E333柠檬钙
精制橄榄油，包括橄榄果渣 E307α-维生素
成熟干酪 E170碳酸钙 E504碳酸镁
E509氯化钙
E575δ-葡萄糖酸酯
意大利二酪和乳清 E270乳酸
干酪 E330柠檬酸
E575δ-葡萄糖酸酯
罐装或瓶装水果和 E260乙酸
蔬菜 E261乙酸钾
E262乙酸钠
E270乳酸
E300抗坏血酸维生素
E301抗坏血酸钠
E302抗坏血酸钙
E325乳酸钠
E326乳酸钾
E327乳酸钙
E330柠檬酸
E331柠檬酸钠
E332柠檬钾
E333柠檬钙
E334酒石酸
E335酒石酸钠
E336酒石酸钾
E337酒石酸钠钾
E509氯化钙
E575δ-葡萄糖酸酯
棕榈 E330柠檬酸
E331柠檬酸钠
E332柠檬酸钾
E333柠檬酸钙
最高水准
量子及格
30g/l
10g/l
量子及格
200mg/l
量子及格
量子及格
量子及格
量子及格
E编号
预包装的新鲜碎肉
仅仅用以下成分制作
的面包：小麦粉、水、
酵母和盐
Pain courant francais
新鲜意大利面食
添加剂 最高水准
E300 抗坏血酸维生素C
E301 抗坏血酸钠 量子及格理论
E302抗坏血酸钙
E330柠檬酸
E331柠檬酸钠
E332柠檬酸钾
E333柠檬酸钙
E260乙酸
E261乙酸钾
E262乙酸钠
E263 乙酸钙 量子及格
E270乳酸
E300抗坏血酸维生素C
E302抗坏血酸钙
E304抗坏血酸脂肪酸酯
E322卵磷脂
E325乳酸钠
E326乳酸钾
E327乳酸钙
E471脂肪酸甘油单酯和乙酸二酯
E472a脂肪酸乙酸单酯和乙酸二酯
E472d脂肪酸酒石酸单酯和酒石酸二酯
E472e单酯和二酯脂肪酸的单酯和二酯的酒石酸酯
E472f单酯和二酯脂肪的混合乙酸和酒石酸酯
E260乙酸
E261乙酸钾
E262 乙酸钠 量子及格
E263乙酸钙
E270乳酸
E300抗坏血酸维生素C
E301抗坏血酸钠
E302抗坏血酸钙
E304抗坏血酸脂肪酸酯
E322卵磷脂
E325乳酸钠
E326乳酸钾
E327乳酸钙
E471脂肪酸甘油单酯和甘油二酯
E270乳酸
E300 抗坏血酸维生素C 量子及格
E301抗坏血酸钠
E322卵磷脂
E330柠檬酸
E编号 添加剂
酒和部分未发酵的 许可添加剂：
葡萄酒 遵照规则（EEC）第822/87（
1
）、
（EEC）第4252/88（
2
）、
（EEC）第2332/92（
3
）、
（EEC）第1873/84（
4
）和
他们实施的规则，遵照规则
（EEC）第1873/84（
4
），所许
可的提议或安排直接用于人类
消费的某些进口酒类，可以
经过规则（EEC）第337/79
没有规定的酒类的处理。
啤酒 E270乳酸
E300抗坏血酸钠
E301抗坏血酸钠
E330柠檬酸
E414阿拉伯树胶
E300抗坏血酸钠
Foie gras, E301 抗坏血酸钠
foie gras entire,
blocs de foie gras
最高水准
量子及格
量子及格
附录Ⅲ
有条件性地容允防认真剂和抗氧化剂
A部分
山梨酸酸、安息香酸和p-hydroxybenzoates
E编号 名称 添加剂
E200 山梨酸
E202 山梨酸钾 Sa
E203 山梨酸钙
E210 安息香酸
E211 安息香酸钠 Ba
E212 安息香酸钾
E213 安息香酸钙
E214 对羟基苯甲酸乙酯
E215 对羟基苯甲酸乙钠
E216 对羟基苯甲酸丙酯 PHB
E217 对羟基苯甲酸丙钠
E218 对羟基苯甲酸甲酯
E219 对羟基苯甲酸甲钠
安息香酸可以存在于某些发酵产品中，依照良好操作规范经发酵处理的。
注意：
1. 所有以上提及的物质的水准以游离酸表示。
2. 表中使用的缩写代表的意思如下：
-Sa+Ba：Sa和Ba单独使用或者结合起来使用
-Sa+PHB：Sa和PHB单独使用或者结合起来使用
-Sa+Ba+PHB：Sa、Ba和PHB单独使用或者结合起来使用
3. 按生产商的指导，在能用于消费的食品中的最高水平。
食 品
以酒为主的调味饮料包括规则
（EEC）第160/91中包括的产品
无酒精调味饮料（
1
）
液体茶浓缩汁和水果浓缩汁和草药
的浸液
为圣餐用未发酵的葡萄汁
规则（EEC）第822/87（
2
）涉及的
酒，酒精度自由的酒，水果酒（包
括酒精，人工酿制的酒，苹果酒、
梨酒。
Sod…saft 或sodet…saft
小桶的自由度酒精的啤酒
蜂蜜酒
酒精低于15%的酒
馄饨及类似产品的馅
低糖果酱，果汁和类似的低卡路里
或糖度的产品和其它以水果为主的
产品
甜的、裹上糖屑的和糖浸的水果和
蔬菜
干燥水果
Frugtarod 得rote grutze
水果和蔬菜的配制品，包括水果沙
司，不包括水果浓汤、甜点、色拉
和类似的产品，罐装和瓶装的产品
在醋、盐水或油中的蔬菜（不包括
橄榄油）
土豆面团和经预先油炸的土豆片
汤团
粥
橄榄和橄榄的配制品
肉制品的果冻料（煮和晒、腌处理
的或干燥）
肉的干制品的表面的处理
最高标准（mg/kg 或mg/l）
Sa
200
300
Ba
150
PHB
Sa+Ba
250Sa+
150Ba+
600
2000
Sa+PHB
Sa+Ba+PHB
200
500
200
200
1000
200
200
200
500
400
1000
1000
1000
1000
500
1000
2000
1000
200
1000
2000
1000
量子及格
食 品
半腌制的鱼产品，包括鱼籽产品
腌制和干制的鱼
蒸煮的小虾
Crangon crangon 和crangon
vulgaris
预包装的奶酪片
未成熟的奶酪
处理的奶酪
分层的奶酪和添加入食品的奶酪
没有经加热处理的餐后甜点
凝固牛奶
液体鸡蛋（蛋白、蛋黄或整个鸡蛋）
脱水、浓缩冷冻和深度冷冻的鸡蛋
产品
预包装的的切片面包和黑麦面包
部分烘烤的、预包装的用于零售面
包
水分活度大于0.65的精烘烤的面包
谷类和土豆快餐和涂层面包
黄油
糖果（包手巧克力）
口香糖
点心（薄烤饼用果汁、冰淇淋用调
味果汁及类似的产品）
脂肪含量为60%或更高的脂乳液
脂肪含量低于60%的脂乳液
脂肪含量为60%或高于60%的的乳
液沙司
最高标准（mg/kg 或mg/l）
Sa
1000
1000
2000
1000
1000
1000
2000
2000
2000
2000
1000
1000
2000
1000
Ba
PHB
Sa+Ba
2000
200
2000
6000
300
5000
1500
Sa+PHB
1000
Sa+Ba+PHB
1500
食品
含最少的蔬菜和/或谷类成分4%的
食品
以SO
2
形式表示的最高标准（毫克/公斤或毫克/升）
450
450
450
200
150
150
200
300
50
（
1
）
早餐香肠
Longaniza fresca and Butifarra fresca
烘干盐渍的“鳕科”类鱼
甲壳类动物和头足动物
—鲜、冷冻和深冻的
甲壳类动物、
penaeidae solenceridae, aristeidae
种属
—高于80单位的
—80—120单位之间
—超过120单位
—烹炸的
饼干
淀粉食物（不包括用于断奶的、断奶后的以及婴
儿用的淀粉食物）
西谷米
珍珠大麦
脱水的土豆粒
以谷类和土豆为主料的快餐
去皮的土豆
经加工的土豆（包括冷冻及深冻的土豆）
土豆面团
烘干的白色蔬菜
经加工的白色蔬菜（包括冷冻及深冻的白色蔬菜）
干姜
干番茄
辣根根肉
洋葱、大蒜和 果肉
用醋、油或是卤水浸泡得蔬菜和水果（除卤水浸
泡的橄榄和金胡椒以外）
卤水浸泡的金胡椒
经加工的菌类（包括冷冻的菌类）
干菌
干水果
—杏、桃、葡萄、梅干和无花果
—香蕉
—苹果和梨
—其他（包括带皮的干果）
（
1
）
（
1
）
（
1
）
（
1
）
（
1
）
50
50
30
30
400
50
50
100
100
400
50
150
200
800
300
100
500
50
100
2000
1000
600
500
指可食用部分
50
100
50
干可可果
果脯制品及果丹皮
第79/693/EEC号指令中所限定的果酱、果冻
和桔子果酱（除纯果酱和纯果冻之外）以及其
他包括低热量产品在内的类似水果外延产品
以高热量水果制成的果冻、果酱和桔子酱
水果派
果汁调味品
供家庭制作葡萄酒使用的浓缩葡萄汁
Mostarda di frutta
果冻式水果提取物、用于最终消费使用的液体
香精
瓶装白核樱桃、脱水水果和荔枝
瓶装柠檬片
第73/437/EEC号指令中所限定的糖类，除葡
萄糖糖汁、无论是否脱水之外
葡萄糖糖汁、无论是否脱水
糖蜜和糖浆
其他糖类
托品（用于制作薄煎饼的糖汁、制作奶酪和冰
淇淋的调味糖汁以及类似产品）
用于添加剂作用的桔子汁、葡萄汁、苹果汁和
菠萝汁
酸橙汁和柠檬汁
浓缩果汁和含量不超过2.5%的大麦（大麦汁）
其他浓缩果汁或是混合果汁
含果汁成分无酒精的调味饮料
350
350
250
20
（仅指以浓缩果汁调制的饮料）
含量至少在235克/升的无酒精调味饮料
圣礼使用的葡萄汁
葡萄糖汁制成的甜食
50
70
50
（仅指以葡萄糖汁为原料制成的）
低酒精含量或无酒精的啤酒
二次发酵的啤酒
葡萄酒
20
50
根据欧盟第822/87、4252/88、2332/92以及1873/84号
规则及其解释规则；
根据欧盟第1873/84号规则所列的指导人们进口葡萄酒
消费的解释，不包括第337/79号规则
无酒精葡萄酒
葡萄酒制成品
苹果酒、梨酒、水果酒、有泡沫的水果酒（包
括无酒精产品）
蜂蜜酒
发酵的醋
芥末、不包括第戎芥末
第戎芥末
200
170
250
500
200
260
200
50
20
70
40
40
100
250
15
100
100
200
2000
100
800
明胶
蔬菜、谷物蛋白制成的食物、鱼类以及甲壳类
动物的模拟品
第三部分
其他防腐剂
E号
E230
E231
E232
E233
E234
E235
E239
E242
E284
E285
(1)
50
200
名称
联（二）苯
正苯基苯酚
正苯基苯酚钠
食品
柑桔类水果的表面处理
柑桔类水果的表面处理
最低限度
70毫克/公斤
12毫克/公斤
噻苯咪唑 表面处理
—柑桔类水果
—香蕉
6毫克/公斤
3毫克/公斤
3毫克/公斤
12.5毫克/公斤
10毫克/公斤
1毫克/平方分米表面
不超过5毫米的厚度
乳酸链球菌肽（尼生素）
(1)
粗粒小麦粉和木薯粉布丁以
及类似产品
熟干酪及经加工的干酪
奶油切块
游霉素 表面处理
—硬的、半硬的和半软的干
酪
—干的、熏制的香肠
环六亚甲基四胺
菠萝夫罗干酪
无酒精调味饮料
低酒精含量酒类
浓缩茶汁
25毫克/公斤
二甲基碳酸氢钠 250毫克/升
硼酸
四烷基酸钠
鲟鱼卵 4克/公斤
以硼酸表示
该物质应当从发酵加工产生的某种干酪中自然提取
E号 名称 食品 指示性浮动
量
毫克/公斤
E249
E250
亚硝酸钾
亚硝酸钠
（
1
）
（
1
）
（
2
）（
3
）
残余量
不加热处理、熏制、烘干的肉制品
其他熏制肉制品
罐装肉制品
Foie gras, foie gras entire, blocs de foie
gras
熏制蜡肉
150 50
150
（
2
）
100
（
3
）
300
175
250
50
（
3
）
E251
E252
硝酸钠
硝酸钾
熏制肉制品
罐装肉制品
硬的、半硬的和半软的干酪
日用干酪和类似产品
腌泡的鲭鱼和小鲱鱼
（
4
）
（
4
）
200
（
4
）
（1） 若标示为“食品用”时，亚硝酸物只能与盐或是盐的替代品混合后销售
（2） 表示为NaNo
2
（3） 在销售给最终消费者时的残余量，表示为NaNo
2
（4） 残余量、由硝酸盐反应生成的亚硝酸盐，表示为NaNo
2
E号
E280
E281
E282
E283
名称
丙酸
丙酸钠
丙酸钙
丙酸钾
(1)
食品
简装面包片和黑面包
低热量面包
部分烘烤的、简装面包
简装精加工的含水糕点（包括调味的）
活性超过0.65的
简装的卷、圆面包和pitta
最高水平
3000毫克/公斤
表示为丙酸
2000毫克/公斤
表示为丙酸
圣诞布丁
简装面包
E1105 溶菌酶
熟干酪
1000毫克/公斤
表示为丙酸
Quantum satis
(1) 丙酸及其丙酸盐应当表现为经过良好的发酵加工而成的特定的发酵产品
第四部分
其他抗氧化剂
注：
此处表中的 * 特指以下比例规定：当与五倍子酸盐结合，并且使用了BHA和BHT时，单独标准必须有相
应比例的降低。
E号
E310
E311
E312
E320
E321
名称
丙基五倍子酸盐
辛基五倍子酸盐
十二（烷）基五倍子酸盐
羟基苯丁化物（BHA）
羟基甲苯丁化物（BHT）
食品
用于热处理食品专业加工的脂肪、
油
烹炸用油、烹炸用脂肪、包括橄榄
渣油
猪油；鱼油；牛肉、家禽和羊油
混合蛋糕
谷类快餐食品
用于自动贩卖机的奶粉
脱水菜汤、肉汤
香肠
脱水食品
经加工的坚果
调料和调味品
经预炸的谷类
脱水土豆粒
口香糖
规定的事物的补充
E315
316
异抗坏血酸
异抗坏血酸钠
全保护和半保护的鱼类食品
冷冻和深冻的带红皮的鱼类
半保护和全保护的肉类食品
25（五倍子酸盐与BHA
分开或结合）
400（五倍子酸盐与
BHA，BHT分开或结合）
500
以异抗坏血酸表示
1500
以异抗坏血酸表示
最高标准
（毫克/公斤）
200*（五倍子酸盐与BHA
分开或结合）
100*（BHT）
全部以脂肪表示
200（五倍子酸盐与BHA
分开或结合）
以脂肪表示
附件 IV
其他允许的添加剂
此处提及的使用的最高标准是指由以下生产者生产的直接用于消费的食品
E号
E297
名称
反丁烯二酸
食品
根据欧盟第1873/84号规则所允许的直接
用于人类进口消费，在欧盟第337/79号规
则中未予提及的酒类的建议及要求的酒类
用于经加工糕点的填补物和托品
糖果类
类似凝胶的餐后甜点
果味甜点
干粉状甜点混合物
用于调制果味饮料的即时粉末
即时茶粉
口香糖
E338
E339
E340
在以下的申请中，E338、E339、E340、E341、E450、E451和E452
中所指的含磷酸物和磷酸盐的最大含量可能是单独相加或是多种结合
（以P
2
O
5
表示）
磷酸
磷酸钠
（i）
（ii）
磷酸钾
（i）
氢一钾
（ii）
（iii）
氢三钾
磷酸钙
（i）
钙
（ii）
钙
（iii）
钙
磷酸氢三
磷酸氢二
磷酸氢一
磷酸
磷酸
磷酸
磷酸氢一钠
磷酸氢二钠
无酒精调味饮料
经消毒的和UHT牛奶
含固体成分少于28%的部分脱水牛奶
含固体成分多于28%的部分脱水牛奶
干牛奶和干配方牛奶
巴氏法灭菌、消毒和UHT奶油
去脂奶油和蔬菜脂肪类似物
未成熟干酪（除Mozzarella之外）
经加工的干酪及其类似物
肉制品
运动饮料和精制的进餐用水
规定的事物的补充
盐及其替代品
蔬菜蛋白质饮料
饮料漂白剂
用于自动贩卖机的饮料漂白剂
700毫克/升
1克/升
1克/升
2克/公斤
（
1
）
最高标准
2.5克/公斤
1克/公斤
4克/公斤
1克/升
1.5克/公斤
2.5克/公斤
5克/公斤
5克/公斤
2克/公斤
20克/公斤
5克/公斤
0.5克/升
quantum satis
10克/公斤
20克/升
30克/公斤
50克/公斤
（iii） 磷酸氢三钠
E341
氢二钾
E号
E450
E451
E452
三磷酸
(i) 三磷酸五钠
(ii) 三磷酸五钾
多磷酸
(i)
(ii)
(iii)
(iv)
多磷酸钠
多磷酸钾
多磷酸钙钠
多磷酸钙
二磷酸
(i)
(ii)
(iii)
(iv)
(v)
(vi)
(vii)
二磷酸二钠
二磷酸三钠
二磷酸四钠
二磷酸二钾
二磷酸四钾
二磷酸二钙
二磷酸二氢钙
名称
食用冰
甜品
干粉甜品混合物
精加工糕点
面粉
flout, self raising
食品 最高标准
1克/公斤
3克/公斤
7克/公斤
20克/公斤
2.5克/公斤
20克/公斤
20克/公斤
10克/公斤
5克/公斤
3克/公斤
2克/升
2克/升
quantum satis
(1)
10克/公斤
(2)
2克/升
1克/升
5克/公斤
5克/公斤
1克/公斤
5克/公斤
3克/公斤
5克/公斤
4克/公斤
5克/公斤
10克/公斤
2克/公斤
5克/公斤
5克/公斤
5克/公斤
5毫克/公斤
苏打面包
液体蛋（蛋清、蛋黄或整只蛋）
香肠
菜汤和肉汤
茶和草药
苹果酒和梨酒
口香糖
干粉类食品
巧克力和麦芽奶制饮料
酒精饮料（不包括葡萄酒和啤酒）
谷类早餐
快餐
鱼糜
鱼和甲壳类动物肉体
托品（薄烤饼用果汁、牛奶制品和冰淇淋用
调味果汁、类似产品）
特定营养产品用特殊配制营养奶
肉类和蔬菜产品用冰衣
糖果类
冰糖
面条
面糊
未经加工的鱼片，冷冻或深冻
冷冻或深冻的甲壳类动物产品
经加工的土豆制品（包括冷冻、深冻、冷藏
和烘干加工）
E431 聚氧（40）乙烯硬脂酸盐 根据欧盟第1873/84号规则所允许的直接
用于人类进口消费，在欧盟第337/79号规
则中未予提及的酒类的建议及要求的酒类
E353 后酒石酸 根据欧盟第822/87、4252/88、2332/92以
及1873/84号决议及其解释文件所提及的
酒类
成品酒
100毫克/升
2克/公斤
1克/公斤
6克/公斤
1克/公斤
10克/升
以油脂酸表示
E355
E356
E357
油脂酸
己二酸钠
己二酸钾
精制糕点用填充料及托品
干粉甜品混合物
类似凝胶的餐后甜点
果味甜点
家庭制作饮料使用的干粉
(1)
仅适用E341(ii)
(2)
仅适用E341(iii)
名称
丁二酸 甜点
菜汤和肉汤
家庭制作饮料用的干粉
食品 最高标准
6克/公斤
5克/公斤
3克/升
75毫克/公斤
250毫克/公斤
75毫克/公斤
75毫克/公斤
100毫克/公斤
75毫克/公斤
3克/公斤
2克/公斤
5克/公斤
1.5克/公斤
3克/公斤
3克/公斤
8克/公斤
100毫克/升
5克/公斤
5克/公斤
300毫克/升
10克/升
1.2克/公斤
1克/公斤
5克/公斤
10克/公斤
5克/公斤
6克/公斤
10克/公斤
10克/升
quantum satis
5克/公斤
E号
E363
E385 乙烯二钠钙
四醋酸乙烯
（EDTA二钠钙）
乳化香肠
罐装或瓶装豆子、豆荚、蘑菇和朝鲜蓟
罐装或瓶装的甲壳类动物或软体动物
罐装或瓶装的鱼类
Minarine
冷冻或深冻的甲壳类动物
E405 一丙烷二醇藻酸盐 脂肪乳剂
精加工的糕点
糖果
水制可食用冰
由谷类和土豆类制成的快餐
酱油
啤酒
口香糖
水果和蔬菜的制成品
无酒精调味饮料
乳化利口酒
用于特殊医学目的--控制体重的配方食品，即用于调
整每日的食物摄入量或是分餐使用的食疗产品
食用食物的补充
E416 刺梧桐树胶 由谷类和土豆类制成的快餐
坚果的外壳
精加工糕点和甜点用的填充物、托品和包装物
甜点
乳化酱油
蛋制利口酒
食用食物的补充
口香糖
E420
E421
E953
E965
E966
E967
山梨(糖)醇
(i) 山梨(糖)醇
(ii) 山梨(糖)醇汁
甘露醇
Isomalt
麦芽糖醇
(i) 麦芽糖醇
(ii) 麦芽糖醇汁
乳糖醇
木糖醇
总类食品（除在段落2（3）中所指明的饮料或食品
之外）
冷冻或深冻的未经加工的鱼类、甲壳类、软体类或头
足类动物
利口酒
quantum satis
（不以使之变甜
为使用目的）
E号
E432
E433
E434
E435
E436
名称
聚氧乙烯山梨聚糖一聚十二酸
酯(聚山梨醇酯20)
(聚山梨醇酯80)
聚氧乙烯山梨聚糖一聚棕榈酸
盐(或酯) (聚山梨醇酯40)
聚氧乙烯山梨聚糖一聚硬脂酸
盐 (聚山梨醇酯60)
聚氧乙烯山梨聚糖三聚硬脂酸
盐(聚山梨醇酯65)
精加工糕点
食品
用于烘烤的脂肪乳状液
食用冰
甜点
糖果
乳化酱油
汤
口香糖
食用食物的补充
用于特殊医学目的--控制体重的配方食品，即
用于调整每日的食物摄入量或是分餐使用的
食疗产品
最高标准
3克/公斤
10克/公斤
5克/公斤
1克/公斤
3克/公斤
1克/公斤
5克/公斤
1克/公斤
5克/公斤
quantum satis
1克/公斤
10克/公斤
10克/公斤
300毫克/升
100毫克/升
1克/升
5克/公斤（脂肪）
10克/公斤
10克/公斤
20克/公斤
5克/公斤
5克/公斤
5克/公斤
2克/公斤
聚氧乙烯山梨聚糖一聚油酸盐 类似奶和奶油的产品
E442 磷脂铵 欧盟第73/241/EEC号指示中限定的可可和巧
克力食品
可可制成的糖果
E444
E445
E473
E474
丁烷醋酸盐蔗糖
树脂甘油酯
蔗糖酯脂肪酸
蔗糖脂肪酸丙酯
无酒精调味克劳酒
无酒精调味克劳酒
罐装液体咖啡
热处理肉制品
用于烘烤的脂肪乳状液
精加工糕点
饮料漂白剂
食用冰
糖果
甜点
酱油
菜汤和肉汤
新鲜水果、表面处理
无酒精茴香制饮料
无酒精可可果和杏仁制饮料
含有酒精成份的饮料（不包括酒及啤酒）
制作热饮用的粉末
奶制饮料
食用食物的补充
用于特殊医学目的--控制体重的配方食品，即
用于调整每日的食物摄入量或是分餐使用的
食疗产品
口香糖
E475 聚甘油脂脂肪酸 精加工糕点
乳化利口酒
蛋类产品
饮料漂白剂
口香糖
脂肪乳剂
类似奶和奶油的产品
糖果
甜点
食用食物的补充
用于特殊医学目的--控制体重的配方食品，即
用于调整每日的食物摄入量或是分餐使用的
食疗产品
格兰诺拉麦片式谷类早餐
E476
E477
聚甘油聚蓖麻醇酸酯
一丙烷二二醇脂脂肪酸
低和超低脂肪含量宴会用食品和调味料
可可制糖果，包括巧克力
精加工糕点
用于烘烤的脂肪乳状液
类似奶和奶油的产品
饮料漂白剂
食用冰
糖果
甜点
除奶油之外的去脂甜点托品
用于特殊医学目的--控制体重的配方食品，即
用于调整每日的食物摄入量或是分餐使用的
食疗产品
E479b
E481
E482
热氧化大豆油不饱和脂肪酸
十八烷酰-2-乳酸钠
十八烷酰-2-乳酸钙
用于煎炸的脂肪乳状液
精加工糕点
速食大米
谷类早餐
乳化利口酒
quantum satis
5克/升
5克/升
5克/升
10克/升
5克/升
quantum satis
5克/公斤
10克/公斤
单独或相互结合
10克/公斤
5克/升
1克/公斤
0.5克/公斤
5克/公斤
5克/公斤
5克/公斤
2克/公斤
2克/公斤
quantum satis
5克/公斤
10克/公斤
4克/公斤
5克/公斤
5克/公斤
10克/公斤
5克/公斤
1克/公斤
3克/公斤
5克/公斤
5克/公斤
30克/公斤
1克/公斤
5克/公斤
5克/公斤
4克/公斤
5克/公斤
8克/升
酒精含量低于15%的酒精饮料
谷类制成的快餐
口香糖
脂肪乳状液
甜点
糖果
饮料漂白剂
谷类和土豆类制成的快餐
绞碎的和切割的罐装肉制品
制作热饮用的粉末
用于特殊医学目的--控制体重的配方食品，即
用于调整每日的食物摄入量或是分餐使用的
食疗产品
面包（除附件II中指出的之外）
Mostarda di frutta
E483 十八烷酒石酸盐 烘烤糕点（除附件II中指出的之外）
甜点
E号 名称 食品
8克/升
2克/公斤
2克/公斤
10克/公斤
5克/公斤
5克/公斤
3克/公斤
5克/公斤
4克/公斤
2克/升
2克/公斤
3克/公斤
2克/公斤
单独或相互结合
4克/公斤
5克/公斤
最高标准
E491
E492
E493
E494
E495
山梨聚糖一聚]硬脂酸盐
山梨聚糖三聚]硬脂酸盐
山梨聚糖一聚月桂酸酯
山梨聚糖一聚油酸盐
山梨聚糖一聚棕榈酸盐(或酯)
精加工糕点
精加工糕点用托品和包装物
柠檬酱果子冻
脂肪乳状液
类似奶和奶油的产品
饮料漂白剂
液体茶精和液体水果、草药汤汁精
食用冰
甜点
糖果
可可糖果，包括巧克力
乳化酱油
食用食物的补充
烘烤用酵母粉
口香糖
用于特殊医学目的--控制体重的配方食品，即
用于调整每日的食物摄入量或是分餐使用的
食疗产品
10克/公斤
5克/公斤
25毫克/公斤
(1)
10克/公斤
5克/公斤
5克/公斤
0.5克/升
0.5克/公斤
5克/公斤
5克/公斤
10克/公斤
(2)
5克/公斤
quantum satis
quantum satis
5克/公斤
5克/公斤
单独或相互结合
E512
E520
E521
E522
E523
E541
E535
E536
E538
E551
E552
E553a
E553b
E554
E555
E556
E559
含锡的氯化物
硫酸铝
硫酸铝钠
硫酸铝钾
硫酸铝铵
磷酸钠铝，酸性
氰亚铁酸钠
氰亚铁酸钾
氰亚铁酸钙
罐装或瓶装白色芦笋
蛋清
水果脯和蔬菜脯
25毫克/公斤（锡）
30毫克/公斤
200毫克/公斤
单独或相互结合
以铝表示
精制糕点(scones and sponge wares only)
盐及其替代品
10克/公斤
以铝表示
单独或相互结合
20毫克/公斤
以无水氰亚铁酸钾计
算
二氧化硅
硅酸钙
(i) 硅酸镁
(ii) 三硅酸镁
云母
硅酸铝钠
硅酸铝钾
硅酸铝钙
硅酸铝（高岭土）
干粉状食品（包括糖）
盐及其替代品
食用食物的补充
小块食品和涂层小块食品
硬干酪片和切片加工的干酪
口香糖
大米
香肠（仅指经表面处理的）
模拟果冻糖果（仅指经表面处理的）
10克/公斤
10克/升
quantum satis
quantum satis
10克/公斤
单独或相互结合
quantum satis
E579
E585
葡(萄)糖酸亚铁
乳酸亚铁
经氧化变深色的橄榄 150毫克/公斤
（铁）
E620
E621
E622
E623
E624
E625
E626
E627
E628
E629
E630
E631
E632
E633
E634
E635
E900
谷氨酸
谷氨酸钠
谷氨酸钾
二谷氨酸钙
谷氨酸铵
二谷氨酸镁
鸟苷酸
鸟苷酸二钠
鸟苷酸二钾
鸟苷酸钙
肌苷酸
肌苷酸二钠
肌苷酸二钾
肌苷酸钙
五聚核苷酸钙
五聚核苷酸二钠
二甲基多硅氧烷
食品总类（除段落2(3)中所指出的之外） 10克/公斤
单独或相互结合
调料和调味品 quantum satis
500毫克/公斤
食品总类（除段落2(3)中所指出的之外）
调料和调味品
以鸟苷酸表示
quantum satis
10毫克/公斤
10毫克/公斤
10毫克/公斤
10毫克/公斤
10毫克/升
10毫克/升
10毫克/公斤
100毫克/公斤
10毫克/升
10毫克/公斤
quantum satis
欧盟第79/693/EEC号规则所限定的果酱、果
子冻和柠檬酱，以及类似的水果类产品，包括
低热量产品
菜汤和肉汤
煎炸用植物油和动物油
糖果（包括巧克力）
无酒精调味饮料
菠萝汁
罐装或瓶装水果和蔬菜
口香糖
根据欧盟第1873/84号规则所允许的直接用
于人类进口消费，在欧盟第337/79号规则中
未予提及的酒类的建议及要求的酒类
sod…..saft
面糊
E901
E902
E903
E904
蜂蜡，白色或黄色
蜡大戟蜡
巴西棕榈蜡
虫漆
仅作为外层保护作用：
—糖果（包括巧克力）
—裹巧克力的精加工糕点小食品
—快餐
—坚果类
—咖啡豆
食用食物的补充 quantum satis
新鲜柑橘果、瓜、苹果和桃（仅指经表面处理
的）
E912
E914
E927b
E950
E951
E957
E959
二十九烷酸酯
氧化聚乙烯蜡
氨基酸
Acesulfame-K
天(门)冬氨酰苯丙氨酸甲酯
Thaumatin
Neohesperidine DC 加糖的口香糖
麦淇淋
Minarine
肉制品
水果果冻
蔬菜蛋白
E999 Quillaia提取物 水制调味无酒精饮料
无糖口香糖
加糖的口香糖
新鲜柑橘果（仅指经表面处理的）
quantum satis
quantum satis
30克/公斤
800毫克/公斤
2500毫克/公斤
10毫克/公斤
（仅作加强甜味用）
150毫克/公斤
5毫克/公斤
（仅作加强甜味用）
200毫克/升
以无水的提取物计算
E1201
E1202
E1505
(PVP)聚乙烯吡咯烷酮
聚乙烯聚吡咯烷酮
三乙(烷)基柠檬酸盐
宴会用食品的补充 quantum satis
干蛋清 quantum satis
附件 V
可用运输工具及承运商能力要求
注：
此表中不包括：
1.
2.
3.
E号
一丙烷二乙醇(丙二醇)
名称 受限制的使用
颜色、乳化剂
抗氧化剂和酶（食品中最
大含量1克/公斤）
E422
E420
E421
E953
E965
E966
E967
E400-404
甘油
山梨（糖）醇
甘露醇
Isomalt
麦芽糖醇
乳糖醇
木糖醇
褐藻酸及其钠、钾、钙、铵盐
可被认为是食品的物质；
在段落1(5)中已经提到的物质；
主要为酸或酸性作用的物质，例如柠檬酸和氢氧化铵。
E405
E406
E407
E410
E412
E413
E414
E415
E440
E432
E433
E434
E435
E436
E442
E460
E461
E463
E464
E465
E466
E322
E432-436
E470b
E471
E472a
E472c
E472e
E473
E475
E491
E492
E493
E494
E495
E1404
E1410
E1412
E1413
E1414
E1420
E1422
E1440
一丙烷二乙醇褐藻酸
琼脂
角叉(菜)胶
角豆胶
瓜胶
黄芪胶
金合欢胶
黄原胶
果胶
聚氧乙烯山梨聚糖一聚十二酸酯(聚山梨醇酯20)
聚氧乙烯山梨聚糖一聚油酸盐 (聚山梨醇酯80)
聚氧乙烯山梨聚糖一聚棕榈酸盐(或酯) (聚山梨醇酯40)
聚氧乙烯山梨聚糖一聚硬脂酸盐 (聚山梨醇酯60)
聚氧乙烯山梨聚糖三聚硬脂酸盐(聚山梨醇酯65)
磷酸铵
纤维素（微晶或粉末）
甲基纤维素
羟丙酯纤维素
羟丙酯甲基纤维素
乙烷基甲基纤维素
羧基甲基纤维素
羧基甲基钠纤维素
卵磷脂
聚山梨醇酯20、40、60、65、80
脂肪酸镁盐
脂肪酸甘油一脂和二酯
脂肪酸甘油一脂和二酯的醋酸脂
脂肪酸甘油一脂和二酯的柠檬酸脂
脂肪酸甘油一脂和二酯的联甲、乙醯酒石酸脂
脂肪酸蔗糖脂
脂肪酸聚甘油脂
一聚硬脂酸盐山梨聚糖
三聚硬脂酸盐山梨聚糖
一聚十二酸酯山梨聚糖
一聚油酸盐山梨聚糖
一聚棕榈酸盐(或酯) 山梨聚糖
氧化淀粉
磷酸盐一淀粉
磷酸盐二淀粉
含磷的磷酸盐二淀粉
加乙酰基的磷酸盐二淀粉
加乙酰基的淀粉
加乙酰基的己二酸二淀粉
羟基丙烷基淀粉
防沫剂
抗氧化剂
颜色和可溶性抗氧化剂
颜色和防沫剂
E1442
E1450
E170
E263
E331
E332
E341
E501
E504
E508
E509
E511
E514
E515
E516
E517
羟基丙烷基磷酸盐二淀粉
淀粉钠octenyl琥珀酸盐(或酯)
碳酸钙
醋酸钙
柠檬酸钠
柠檬酸钾
磷酸钙
碳酸钾
碳酸镁
氯化钾
氯化钙
氯化镁
硫酸钠
硫酸钾
硫酸钙
硫酸铵
附件 VI
喂养婴儿和儿童的食品中允许使用的食品添加剂
注：
喂养婴儿和儿童的配方或断奶食品应当含有E414阿拉伯树胶和E551二氧化硅等营养配方成分，各
种含量不超过10克/公斤，E421甘露醇作为维生素B12的载体使用时，要求相同（1000单位的甘露醇中
所含的维生素B12不少于1个单位）。
使用的最高标准在下表中根据各种供消费的食品做出不同的说明。
第一部分
用于婴儿健康的婴儿配方食品中所允许使用的食品添加剂
注：
1.
2.
E号
E270
E330
乳酸（仅指左旋(正)）
柠檬酸
对于酸奶的生产，应当运用无病菌L（或更高）级乳酸生产要求。
如果E322和E471所指的物质在食品中使用了不止一种，其组成该食品的各种物质的含量的最
高标准应当低于该食品中作为其他物质表现的相关部分的含量。
名称 最高标准
quantum satis
quantum satis
E338
E306
E307
E308
E309
E322
E471
E577
E640
E1505
E1518
E551
E552
E553b
E558
E559
E901
E1200
E1201
E1202
磷酸
富含维生素E的提取物
阿尔法维生素E
伽玛维生素E
得尔他维生素E
卵磷脂
甘油一脂和二酯
葡(萄)糖酸钾
氨基乙酸及其钠盐
三乙(烷)基柠檬酸盐
甘油基三醋酸基（甘油醋酸酯）
二氧化硅
硅酸钙
云母
斑脱土
硅酸铝（高云土）
蜂蜡
多聚葡萄糖
聚乙烯吡咯烷酮
聚乙烯聚吡咯烷酮
与规则91/321/EEC中附件I的限
制设定一致
10毫克/升单独或相互结合
1克/升
4克/升
乳化剂和颜色
最高5%
，最高5%
颜色
甜味剂
第二部分
为婴儿健康使用的持续性配方食品中所允许使用的食品添加剂
注：
1.
2.
3.
对于酸奶的生产，应当运用无病菌L（或更高）级乳酸生产要求。
如果E322和E471所指的物质在食品中使用了不止一种，其组成该食品的各种物质的含量的最高标
准应当低于该食品中作为其他物质表现的相关部分的含量。
如果E407 、E410和E412所指的物质在食品中使用了不止一种，其组成该食品的各种物质的含量
的最高标准应当低于该食品中作为其他物质表现的相关部分的含量。
E号
E270
E330
E306
E307
E308
E309
E338
E440
E322
E471
E407
乳酸（仅指左旋(正)）
柠檬酸
富含维生素E的提取物
阿尔法维生素E
伽玛维生素E
得尔他维生素E
磷酸
胶质
卵磷脂
甘油一脂和二酯
角叉(菜)胶 0.3克/升
5克/升仅指酸性持续性配方食品
1
名称 最高标准
quantum satis
quantum satis
10毫克/升单独或相互结合
与规则91/321/EEC中附件I的限
制设定一致
E410
E412
洋槐籽胶
瓜胶
1克/升
1克/升
第三部分
为婴儿和儿童的健康使用的断奶的食品中允许使用的食品添加剂
E号
E170
E260
E261
E262
E263
E270
E296
E325
E326
E327
E330
E331
E332
E333
E507
E524
E525
E526
碳酸钙
醋酸
醋酸钾
醋酸钠
醋酸钙
乳酸
(*)
苹果酸
(*)
乳酸钠
(*)
乳酸钾
(*)
乳酸钙
(*)
柠檬酸
柠檬酸钠
柠檬酸钾
柠檬酸钙
盐酸
盐酸钠
盐酸钾
盐酸钙
断奶食品
quantum satis
（仅作为PH值调整用）
名称 食品 最高标准
E500
E501
E503
E300
E301
E302
E304
E306
E307
E308
E309
E338
E339
E340
E341
(*)
碳酸钠
碳酸钾
碳酸铵
左旋维生素C酸
左旋维生素C酸钠
左旋维生素C酸钙
水果和蔬菜制成的饮料、果汁和婴
儿食品
包括小点心和甜面包干在内的由谷
类制成的含脂肪的食品
左旋-ascorbyl棕榈酸盐(或酯)
富含维生素E的提取物
阿尔法维生素E
伽玛维生素E
得尔他维生素E
磷酸
磷酸钠
磷酸钾
磷酸钙
谷类
断奶食品
含脂肪的谷类、小点心、甜面包干
和婴儿食品
断奶食品
quantum satis
（仅作为喂养的介质用）
单独或相互结合，以维生
素C酸表示
0.3克/公斤
0.2克/公斤
0.1克/公斤
单独或相互结合
1克/公斤（指P
2
O
5
）
（仅作为PH值调整用）
1克/公斤
单独或相互结合，表示为
P
2
O
5
仅指左旋(正)形式
卵磷脂 小点心和甜面包干
谷类制成的食品
婴儿食品
10克/公斤
E322
E471
E472a
E472b
E472c
脂肪酸甘油一酯和二酯
脂肪酸甘油一酯和二酯的醋酸
酯
脂肪酸甘油一酯和二酯的乳酸
酯
脂肪酸甘油一酯和二酯的柠檬
酸酯
小点心和甜面包干
谷类制成的食品
婴儿食品
5克/公斤
单独或相互结合
E400
E401
E402
E404
E410
E412
E414
E415
E440
E551
E334
E335
E336
E354
褐藻酸
褐藻酸钠
褐藻酸钾
褐藻酸钙
洋槐籽胶
瓜胶
阿拉伯树胶
黄原胶
胶质
二氧化硅
酒石酸
(*)
酒石酸钠
(*)
酒石酸钾
(*)
酒石酸钙
(*)
小点心和甜面包干
5克/公斤
作为残留
干谷 2克/公斤
去麸的谷类制成的食品
断奶食品 10克/公斤
单独或相互结合
20克/公斤
单独或相互结合
甜品
布丁
5克/公斤
单独或相互结合
E450a
E575
E1404
E1410
E1412
E1413
E1414
E1420
E1422
E1450
(*)
二磷酸二钠
葡糖酸得尔他内酯
氧化淀粉
磷酸一淀粉
磷酸二淀粉
磷化磷酸二淀粉
乙酰化磷酸二淀粉
乙酰化淀粉
乙酰化己二酸二淀粉
淀粉钠octenyl琥珀酸盐(或酯)
断奶食品 50克/公斤
仅指左旋(正)形式
第四部分
为婴儿和儿童特殊医疗目的使用的食品所允许的食品添加剂
可适用附件VI中第一部分到第三部分的表格。
发布评论