2024年5月30日发(作者：)

四三七. IT一族的健康饮食

电脑辐射会引起自律神经失调、忧郁症，另外，电脑荧光屏不断变幻和上下翻滚的各种字符会

刺激眼睛，电脑操作者常会感到眼睛疲劳、肩酸背痛。如在缺水、营养不足、缺乏维生素的状况下

工作，身体对辐射的抵抗能力下降，就容易患病。

为了防止电脑操作者患上述职业病，应注意合理膳食。

早餐：应吃好，营养充分，以保证旺盛的精力，并有足够的热量。

中餐：应多吃含蛋白质高的食物，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、动物内脏、各种鱼、豆类及

豆制品。

晚餐：宜清淡，多吃含维生素高的食物，如各种新鲜蔬菜，饭后吃点新鲜水果。

健脑食物：选用含磷脂高的食物以利健脑，例如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等。

护眼食物：IT一族要有意识多选用保护眼睛的食物、保护眼睛健康，防止近视及其他眼疾，健

眼的食物有各种动物的肝脏、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、青菜、菠菜、大白菜、西

红柿、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果。

此外，电脑操作者在工作1-2个小时后，应活动一下全身，做眼保健操，只要注意膳食结构和

劳逸结合，就能增强身体的抵抗力，防止有关疾病发生。

四三八. 中医进补的原理

无论精神补益，还是饮食补益、药物补益、按摩补益、艾灸补益，都是以中医的基本理论为指导，

通过各自的方式平衡阴阳，调和气血，补益五脏和调援精神，从而保证人体的健康。

【平衡阴阳】

阴阳学说是中医理论的指导思想，至今仍然在指导着中医临床。当人体处于阴阳平衡的状态时，

中医便认为属于健康的状态，如《素问·调经论》指出的“阴阳匀平，以充其形，九候着一，命日

平人”。当病邪作用于人体，人体正气与之相搏，斗争的结果使得阴阳平衡被打破时，机体产生一系

列的病理变化，中医则称之为阴阳失调。

辨证论治是中医的精华，进补作为中医“八法”中的补法，也应当依据辨证论治的总原则，实

施辨证施补。在中医的八纲（阴阳、表里、寒热、虚实）辨证中，阴阳系八纲之首。《素问·阴阳应

象大论》指出：

“阴阳者，天地之道也，万物之纲纪，变化之父母，生杀之本始，神明之府也。”在八纲辨证中，

阴阳统帅其他六纲，其中表、热、实属阳；里、虚、寒属阴。

阴阳是互根的。明代赵养葵在其所著的《医贯·阴阳论》中对阴阳互根的理论作了说明，指出：

“阴阳又各互为其根，阳根于阴，阴根于阳；无阳则阴无以生，无阴则阳无以化。”意思是说阴精（指

一切营养物质）是人体生理功能活动的物质基础；而阳气（指一切生理功能活动）必须依赖阴精的

资助。如果没有阴精的资助，生理功能活动便无以产生；而阴精的生成又必须以阳气为之生化。如

果没有阳气为之生化，也就不能形成阴精。阴阳之间相互依赖，互生互长。在补益当中必须根据阴

阳之间的相互关系采取不同的方法，或滋阴、或壮阳、或阴阳双补，以达到阴阳平衡的目的。

【调和气血】

气血是构成人体和维持人体生命活动的基本物质。气血充盈方能满足人体生命活动的需要，早

在《素问·调经论》指出：“人之所有者，血与气耳。”中医认为气在人体中有五大作用：第一，气

可以对人体的生长发育以及各脏腑、经络等组织器官的生理活动，起着激发与推动作用。第二，气

的运行可维持人体的正常体温，因而保证了各组织器官正常的生理活动。这种作用被称为温煦作用。

第三，气能够护卫全身的肌表，防御各种外邪的侵袭，起到对疾病的防御作用。第四，气能够维持

血和津液等液态物质的正常运行，营养全身各组织器官。

气还能够控制汗液、尿液等津液的分泌量，对人的津液起到固摄作用。第五，气还具有气化作

用，所谓“气化”也就是气的运动所产生的变化，与各脏腑、经络等组织器官的功能有关，比如食

人的食物转化为水谷之精气，而水谷之精气又化生为气血、津液，以及气、血、津液之间的相互转

化都是由于气化作用。

气作为构成人体和维持人体生命活动最基本的物质，它的作用是通过气的运动来实现的。而人

体的气的运动变化过程也就是人体生命活动的过程。

气的运行方式称为气机。气机表现为升、降、出、人四种形式。气的升、降、出、人正常，人

体的生理活动就能正常进行；气的升、降、出、人失常，人的生理活动就会受到破坏，影响人体健

康。气机失常可以表现为气虚、气滞、气逆、气都、气陷、气脱等等。结合到脏腑的病变则可以表

现为脾气下陷、胃气上逆、肾不纳气等等。

血是人体脉管内循行着的红色液体，和气一样，也是构成人体和维持人体生命活动的基本物质。

血主要靠脾胃消化吸收水谷精微所化生。正如《灵枢·决气》篇所说：“中焦受气，取汁，变化而赤，

是谓血。”血对机体有营养作用，通过血脉输布全身，为各脏腑、组织器官的生理活动提供物质基础，

从而维持人体的正常生理功能。血还为人的精神活动提供物质基础。血液充足，则人的精力充沛，

思维清晰，感觉灵敏，正如《灵枢·平人绝谷》篇所说：“血脉和利，精神乃居。”血与气之间关系

密切，气能生血、行血、摄血。

饮食物化为水谷精微，水谷精微又转化为营养物质和津液，营养物质和津液再转化为血液，这

当中所有的过程都离不开气的作用。血液生成后的循行和输布，也是在气的推动作用下实现的。气

对血液循行的推动一方面表现为对血有直接的推动作用，另一方面气对血液的推动作用保证和促进

了脏腑的正常功能，而脏腑的功能又反过来推动了血液的运行。

气不仅能使血液在血脉中正常的循行，同时保证血在血脉中不致溢出，即气能摄血。当气的功

能降低或失常时，均对血产生不良的影响，气虚使脏腑功能下降，如脾胃功能减弱，则化生血的功

能减弱，造血减少，导致血虚证的发生。气虚时，可导致血行缓慢，严重的会造成血液瘀阻。气对

血液的固摄作用减弱时，则会导致各种出血证的发生，即所谓“气不摄血”。

各种补益方式，既补气又补血，使气血调和，促进机体对水谷精微物质的吸收，保证气血生化

充足，保证了气血的正常作用，使人体的生理功能正常，从而保证人体的健康。

【补益五脏】

人体的亏虚，不论是阴阳还是气血，最终都体现在五脏上。所以中医在注重阴阳、气血补养的

同时，十分注重五脏补养。所谓五脏，是指中医根据脏器的形态、功能不同而确定的五种功能器官，

包括心、肝、脾、肺、肾。五脏的功能正常，发挥着藏精的作用，中医谓之五脏坚固，反之则认为

五脏亏虚。《灵枢·天年》说：“五脏坚固„„故能长久。”《灵枢·本藏》说：“五脏皆坚者，无病。”

在五脏之中，中医十分强调以脾肾为本。因为人的生长发育和衰老都与肾关系密切。所以有“肾为

先天”之说。先天禀赋好，给人的一生打下了良好的物质基础。但有了这样的基础是不够的，还需

要有后天调养和资助。

后天的资助和调养主要是通过脾来实现的。脾的运化功能正常，方能保证人的各种营养物质的

消化吸收。脾肾之间也就是先天后天之间的关系，同样也存在着相互资助的关系。在调养后天的同

时，能使先天的精气得到不断的充实并使之强壮，也就是先天不足的人可以通过后天的调养而转弱

为强。正如古代医家所说：“人之自生至老，凡先天之有不足，但得后天培养之力，则补天之功，亦

可居其强半。”这就充分说明了补脾的重要性。

关于调摄精神的内容将在精神补益一节中详细叙述。