2024年6月5日发(作者：)

添加剂名称

山梨酸钾

苯甲酸钠

乳酸

柠檬酸

谷氨酸钠

国家食品类别限量标准

CAC料，调味料和调味品（如方1000 mg/kg

加拿大泡菜和开胃菜1.000p.p.m

美国未规定具体食品GMP

日本盐渍蔬菜1.0 g/kg

欧盟不能使用

韩国见限量标准食品除外），面粉糊，调味料1.0 g/k

新加坡泡菜用前洗和不洗均不超过1000ppm

中国腌渍的蔬菜1（g/kg）

CAC（包括蘑菇和食用真菌，2000 mg/kg

加拿大泡菜和开胃菜1.000p.p.m

美国未规定具体食品0.001

日本不能使用

欧盟渍或油浸（不包括橄榄油000(mg/kg or mg/l as appropria

韩国盐渍蔬菜不准使用

新加坡泡菜不超过250 ppm，使用前要洗不超过1000ppm

中国腌渍的蔬菜1.0(g/kg)

CAC不得使用

加拿大腌菜和开胃小菜良好操作规范

美国未规定具体食品符合GMP

日本所有食品未规定

欧盟罐装和瓶装水果和蔬菜quantum satis

韩国未明确规定未明确规定

新加坡未规定具体食品允许使用

中国各类食品加工过程中使用，残留量不需限

中国特定食品，见备注按生产需要适量使用

CAC不得使用

加拿大非标准食品良好操作规范

美国未规定具体食品符合GMP

日本所有食品未规定

欧盟罐装和瓶装水果和蔬菜quantum satis

韩国未明确规定未明确规定

新加坡食品类允许使用

中国各类食品加工过程中使用，残留量不需限

中国特定食品，见备注按生产需要适量使用

CAC不得使用

加拿大不得使用

美国未规定具体食品GMP

日本不得使用

欧盟

韩国未明确规定未明确规定

新加坡不得使用

中国特定食品，见备注按生产需要适量使用

CAC不得使用

加拿大不得使用

美国一般食品未规定具体限量

日本所有食品未规定

肌苷酸二钠

欧盟调味料和调味品quantum satis

韩国不得使用

新加坡未规定具体食品允许使用

中国特定食品，见备注按生产需要适量使用

CAC不得使用

加拿大不得使用

美国一般食品达到要求的效果即可

日本所有食品未规定

鸟苷酸二钠

欧盟（不包括94/35/EC中2（3）所指食品）500 mg/kg

韩国不得使用

新加坡未规定具体食品允许使用

中国特定食品，见备注按生产需要适量使用

CAC不得使用

加拿大腌菜及开胃菜良好操作规范

美国未规定具体食品未规定具体限量

日本不得使用

姜黄

欧盟罐装果蔬200 mg/kg

韩国不得使用

新加坡不得使用

中国腌渍的蔬菜0.01(g/kg)

CAC不得使用

加拿大腌菜及开胃菜独立存在或化合物，根据章节B．06．002．

美国未规定具体食品GMP

日本未规定未规定

柠檬黄

欧盟如：咖哩粉、腌料）、泡500 mg/kg

韩国不得使用

新加坡未规定具体食品允许使用

中国腌渍的蔬菜0.1(g/kg)

CAC不得使用

加拿大不得使用

美国不得使用

日本不得使用

辣椒红

part2部分所列食品和除了附录Ⅱ和Ⅲ欧盟 以外的其他食品quantum satis.

韩国不得使用

新加坡不得使用

中国腌渍的蔬菜按生产需要适量使用