2024年3月25日发(作者：)

枷放兽廛　

ｄｏｉ：ｌＯ．３９６　．ｉｓｓｎ．。１００６－４９０７．２０１０．０４．ＯＯ６　

２０１０年第４期（总第１５８期）　

ＩＩＩ革药焉加荆对肉鸡生ｌ｜ｌ性髓菇噙　

唐保国　

（湖南华大饲料有限公司，湖南长沙４１０００１）　

摘要：选择健康、体重相近的１日龄黄羽肉鸡１６０只。随机分为４组，各组的基础日粮相同，试验１组为中草药添加　

荆组，试验２、３、４组分别为吉他霉素、金霉素＋洛克沙砷、黄霉素组。试验共进行４２天。试验结果表明，中草药　

添加荆组与试验２、４组的平均体重、料肉比、成活率的差异均不显著（Ｐ＞Ｏ．０５），与试验３组的平均体重、料肉　

比差异显著（Ｐ＜０．０５）。通过本试验可看出．中草药添加剂组的效果可达到抗生素的水平，并且它还具有抗生素　

所不具备的无抗药性、无残留、无毒副作用等优势。　

关键词：中草药；抗生素；肉鸡；生产性能　

中图分类号：Ｓ８３１．５　文献标识码：Ｂ　

文章编号：１００６－４９０７（２０１０）０４—００１３—０２　

中草药作为一种安全的绿色添加剂，它具有纯　

１．４饲养管理　

试验前的准备：将鸡舍、墙壁、料槽、饮水器彻　

天然性，中草药大都是经过几千年的医疗实践证实　

对人畜健康有益无害的天然植物或产品，能起到防　

底冲洗干净。地面先用碱水喷洒消毒，然后用福尔　

病治病，促进生长发育的作用，其独特的优点是长　马林和高锰酸钾（每ｌｍＬ加３０ｍＬ福尔马林，１５ｇ　

期使用而无药物残留，无抗药性，无毒副作用，是良　ＫＭｎＯ　）熏蒸ｌ２小时，１周后，开始试验。试验鸡采　

好的“绿色”药物添加剂，且中草药资源丰富，已愈　用地面平养，料桶、饮水器充足，自由采食及饮水，　

来愈被我国畜牧工作者重视，并已成为国内外研究　２３小时光照，每天准时清洁鸡舍。舍温按常规饲养　

的一大热点。　

１材料与方法　

１．１试验动物与分组　

标准控制，按常规免疫程序进行疫苗接种。　

１．５数据处理与统计分析　

采用单因子方差分析对试验结果进行显著性　

选用１日龄体重相近，健康的公母混群的黄羽　

检验。　

肉鸡１６０只，随机分成４组（４个处理），每个处理５　

２结果及分析　

１平均体重　

个重复，每个重复８只鸡。试验分组情况见表１。各　

２．

组基础日粮和基础添加剂完全相同。　

从表２中可以看出，２１日龄时，中草药添加剂　

表１试验分组情况　

组（１组）与抗生素组（２、３、４组）各组间的平均体重　

差异均不显著（Ｐ＞０．０５），从数量上看，中草药组比　

抗生素组略高。至４２日龄时，试验１组平均体重与　

２、４组差异不显著（Ｐ＞０．０５），而与试验３组差异显　

著（Ｐ＜０．０５），试验３组效果较差。试验２，４组平均体　

重也显著高于试验３组（Ｐ＜０．０５）。结果表明，在饲　

１．２中草药添加剂主要成分　

喂初期，中草药组与抗生素组的增重效果无明显差　

姜黄、柴胡、鱼腥草、牛至、灵香草等多种中草　

异，而在后期，只有试验３组（金霉素＋洛克沙砷）　

药复方提取物。吉他霉素、金霉素、洛克沙砷、黄霉　

的增重效果较差，其余各组间无差异。　

素均从市场购得。　

２．２料肉比　

１．３试验日粮及营养水平　

在２１日龄阶段，各组间料肉比差异不显著　

试验日粮分为两阶段（０　２１日龄和２２～４２日　

（Ｐ＞０．０５），而至４２日龄时，试验１组料肉比与２、４　

龄），日粮配制选用常规原料玉米、豆粕、鱼粉（进　

组差异不显著（Ｐ＞０．０５），与试验３组差异显著　

口、国产）、菜籽饼、石粉等。参照我国肉鸡饲养标准　

（Ｐ＜Ｏ．０５），试验２、４组也与试验３组差异显著　

（１９８６）和ＮＲＣ（１９９４）肉鸡饲养标准配制。　

（Ｐ＜Ｏ．０５）。由此可看出，中草药添加剂组与抗生素　

Ｈｕｎａｎ　Ａｎｉｍａｌ　ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ，Ｎｏ．４

，

２０１０．（Ｔｏｔａｌ　Ｎｏ．１５８）　１３　

南亩放荡匿　２０１０年第４期（总第１５８期）　

２、４组差异不显著，只有试验３组效果最差。　

有研究报道，肉鸡日粮中添加中草药能显著提　

２．３成活率　

高肉鸡的生产性能，且能增强机体对疾病的免疫　

试验结束时，试验组成活率为９８％，与３组相　

力，减少死亡率（周家炳等，２００３）。中草药添加剂可　

同，比２、４组分别提高２％和１％。　

增强肉仔鸡的消化、吸收功能（霍书英等，２００４）。本　

３讨论　

次试验结果，中草药添加剂组与抗生素组在０～２１　

３．１中草药对肉鸡生产性能的影响　

日龄内，平均体重、料肉比、成活率均无显著性差　

表２试验各组黄羽肉鸡生产性能　

注：同列角标字母不同为差异显著（Ｐ＜Ｏ．０５）　

异，而２１～４２日龄时，中草药添加剂组的平均体重、　

境。有些如砷、硒、铜等饲料添加剂对生态环境的破　

料肉比明显优于试验３组，差异显著（Ｐ＜０．０５），但　

坏往往是长期的。　

与２、４组差异不显著（Ｐ＞０．０５）。试验３组与试验２、　

正因为抗生素具有如上述诸多的问题，逐渐危　

４组平均体重、料肉比差异也显著（Ｐ＜０．０５），试验３　

机到人类的生存安全，现代医学研究表明，动物性　

组效果明显较差。前一阶段各组差异均不显著，可　食品中的抗生素残留有可能导致人体ＤＮＡ结构发　

能与仔鸡的生长代谢有关，即４—５周龄阶段是仔鸡　

生突变，从而造成致残、致畸、致癌的严重后果，影　

的生长旺盛期。试验所用中草药添加剂具有抗菌消　

响人类健康。瑞典已于１９８６年，欧盟将于２００６年　

炎作用，可替代抗生素；更重要的是所用中草药添　全面禁止在饲料中使用抗生素。１９９８年１２月在哥　

加剂还具有清热解毒、抗应激和抗氧化的功能，能　本哈根召开了“抗生素和生长促进剂”会议，专家一　

显著提高肉鸡的免疫力。　

致认为，在未来的１０年里，抗生素添加剂将逐渐被　

３．２饲用抗生素存在的问题　

淘汰。　口　

（１）在动物体内和动物产品中的残留问题药　

物残留经热后也不能完全使其“钝化”，如链霉素的　

参考文献　

降解作用很低，四环素的降解产物甚至比四环素具　

【１】赵智华，左福元．中草药添加剂的研究进度【Ｊ］．饲料研究，　

有更强的溶血作用或肝毒作用。　

２００８，（１）：４９—５２．　

（２）过敏反应。许多抗生素如青霉素、四环素　

【２】邱玉朗，万伶俐，王晓阳，等．中草药添加剂替代抗生素，对　

类和磺胺类均具有抗原性。如人畜摄入或接触这类　

肉仔鸡生产性能的影响［Ｊ］．兽药与饲料添加剂，２００８，（１　ｏ）：　

７～８．　

药物，可引起过敏反应。　

『３］ｆ杨林，周双德，谭斌．中草药饲料添加剂的开发利用及　

（３）破坏胃肠道正常菌群的平衡长期使用抗　

其肉鸡日粮中的应用效果【ＪＪ．湖南畜牧兽医，２００６，（２）：１－３．　

菌药可破坏胃肠道正常菌群的平衡，特别是反刍动　

ｆ４】朴香淑，李德发．中草药饲料添加剂促进畜禽生长性能的　

物，影响更大。如果人食用含有抗菌药残留的动物　

研究现状及展望ｆＪ１］．饲料工业，２００７，２３（１）：１２～１５．　

食品，也可对人类胃肠道的正常菌群产生不良影　

［５］熊家材，张珩．饲料添加剂ｔＭ］．北京：化学工业出版社，２００１．　

响。这是由于部分敏感菌受抑制或杀死，致使平衡　

【６】周家炳．不同基础日粮中分别添加中草药和抗生素对肉鸡　

破坏，有些条件性致病菌，如大肠杆菌可大量繁殖　

生产性能的影响【Ｊ１．畜禽业．２００５（１）：６＾，７．　

或体外病原的侵入，从而损害人类健康。　

【７】霍书英．中草药添加剂对肉仔鸡的生产性能的影响［Ｊ］．中　

（４）对生态环境的影响动物在使用药物以后，　

兽医医药杂志，２００４，（１）：４—６．　

药物将以原形化合物或代谢产物的方式随粪尿等　

【８】萨仁娜，张琪，谷春涛，等．饲用抗生素对肠道微生物影　

排泄物进入生态环境，造成土壤，水体等污染，并能　

响的研究［Ｊ］．罔料研究，２０ｏ９，（４）：１３￣１７．　

在植物和动物体内蓄积或残留，从而破坏生态环　

磊百两　丽＿＝＿＿　

１４　Ｈｕｎａｎ　Ａｎｉｍａｌ　ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ，Ｎｏ．４，２０１０．（Ｔｏｔａｌ　Ｎｏ．１５８）