2024年6月5日发(作者：)

金山打字《豆腐》-拼音注释-供

拼音打字练习用

豆腐，共1056个字

Dòufǔshìwǒɡuódeyīzhǒnɡɡǔlǎochuántǒnɡshípǐn

豆腐是我国的一种古老传统食品

，zàiyīxiēɡǔjízhōnɡ，rúmínɡdàilǐshízhēnde《

，在一些古籍中，如明代李时珍的《

běncǎoɡānɡmù》、yèzǐqíde《cǎomùzǐ》、luó

本草纲目》、叶子奇的《草目子》、罗

qíde《wùyuán》děnɡzhùzuòzhōnɡ，dōuyǒudòufǔ

颀的《物原》等箸作中，都有豆腐

zhīfǎshǐyúhànhuáinánwánɡliúāndejìzǎiZhōnɡ

。

之法始于汉淮南王刘安的记载中

ɡuórénshǒukāishíyònɡdòufǔzhīxiānhé，zàirénlèi

国人首开食用豆腐之先河，在人类

yǐnshíshǐshànɡ，shùlìlejiāhuìshìrénde

饮食史上，树立了嘉惠世人的

fēnɡɡōnɡ

。

丰功

ZhìzuòdòufǔdedàdòuhányǒufēnɡfùdeyínɡyǎnɡYǐ

。

制作豆腐的大豆含有丰富的营养以

xiàshìjǐzhǒnɡzhǔyàodònɡzhíwùdànbáishípǐn

下是几种主要动植物蛋白食品

dànbáizhìjià（yǐbiāozhǔndànbáizhìjiàwéi100shí

蛋白质价（以标准蛋白质价为100时

）debǐjiào：jīdànwéi100，niúròuwéi83，yú

）的比较：鸡蛋为100，牛肉为83，鱼

ròupínɡjūnwéi70，dàomǐwéi67，quánmàifěnwéi

肉平均为70，稻米为67，全麦粉为

53，yùmǐwéi59，dàdòufěnwéi74，zhèshuō

53，玉米为59，大豆粉为74，这说

mínɡdàdòudedànbáizhìjiàkěyǔyúròuxiānɡpìměi，

明大豆的蛋白质价可与鱼肉相媲美，

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