2024年4月28日发(作者：)

披萨相关词汇

众所周知，披萨是全球美食之一，无论是在美国披萨王国中，还是

在意大利披萨故乡中，都有许多美味的披萨可尝。在品尝披萨的过程

中，可能会遇到些许不熟悉的词汇，下面就让我们来一一认识它们吧。

基础词汇：

1. pizza（披萨）：意大利语中的“披萨”，即为薄饼上铺上各种配料的

意式美食。

2. crust（皮）：披萨的基础薄饼，有厚薄之分。

3. sauce（酱料）：铺在皮上的番茄酱，是披萨的标配。

4. cheese（芝士）：在酱料之上覆盖的浓郁芝士，是披萨的灵魂之一。

5. toppings（配料）：铺在芝士之上的各样配料，可以让披萨品尝的更

加多样化。

种类区分：

1. 纽约风格披萨：较厚的皮，略带嚼劲，配上芝士和配料。

2. 芝加哥风格披萨：更厚的皮（也称派），上端留出芝士和配料的区

域，形如碗状，味道浓郁。

3. 意大利风格披萨：以传统的母糊和高温烘烤方式制作，皮酥脆，口

感细腻。

4. 点心披萨：小巧的披萨，通常是沙拉到面包皮再至配料，是一种美

味而且营养的快餐。

5. 冷冻披萨：市场上现成的披萨，不用烘烤，随时可食用。

原材料区分：

1. 奶酪：奶酪是披萨必不可少的食材，最流行的是普罗伦奶酪和莫扎

里拉奶酪。

2. 酱料：常见的酱料是番茄酱，但也有使用意大利意面酱作为酱料。

3. 配料：配料的种类繁多，有蔬菜（如洋葱、菠菜、玉米等），有肉

类（如意大利辣味香肠、火腿肠、鸡肉、牛肉等），还有各种调味料

（如洋葱粉、辣椒粉等）。

口味区分：

1. 辣味披萨：在配料中加入辣椒或其它辣味调料，给味蕾带来刺激的

感觉。

2. 浓郁披萨：加入红肠、培根等浓郁肉类，彰显香气飘四溢，令人食

欲大开。

3. 奶酪披萨：采用不同种类的奶酪，制作成令人芳香满溢的披萨。

4. 海鲜披萨：以新鲜的海鲜为特点，配以番茄酱和奶酪做出一道口感

清新的披萨。

以上是披萨的相关术语，希望能够给您的小吃购物之旅带来帮助。当

然，这些术语只是披萨世界的一部分，还有更多的术语等待我们的探

索。