2024年4月28日发(作者：)

饿了么产品分析

一、

市场分析

（一）

背景行业分析

1.

餐饮行业市场体量巨大

吃是人们生活的一大要事，正所谓民以食为天，餐饮行业在第三产业中一直占有重要地

位。国家统计局数据显示，2014年中国餐饮行业市场规模为2.79万亿元，市场体量巨大。

2.

O2O餐饮市场发展空间广阔

移动网民的快速增长为O2O业态奠定了坚实的用户基础，同时移动设备一方面让用户

的O2O行为更加高效，另一方面移动上网的低门槛也让O2O模式得以进入更广阔的线下

领域。而O2O餐饮作为O2O领域中最重要的一环，在庞大的线下餐饮市场体量的基础上，

有着广阔的发展前景。

3.

外卖O2O成为新风口

因为具有自身门槛低，拥有明确用户场景，功能强大简单便捷等优势，和O2O的重要

入口的地位，外卖O2O是餐饮O2O领域近期最受资本青睐的O2O模式，成为继团购之

后的新风口。

4.

饿了么领跑在线餐饮外卖市场

2014年资本市场活动频繁，互联网巨头纷纷涌入餐饮外卖市场，外卖平台竞争升级，

但2015年的行业的格局基本维持稳定，据易观智库报告显示，2014年中国互联网餐饮外

卖市场订单份额方面，饿了么以30.58%位居外卖行业第一，在餐饮外卖细分市场方面，饿

了么分别以35.6%、28.8%、18.5%的市场份额全面领跑校园、白领、家庭三大市场。

（二）产品概况

饿了么2009年4月上线，是中国领先的在线外卖订餐平台。为中国广泛地区的用户提

供丰富多样、简单快捷的在线订餐服务；为不同类型的餐饮商户提供基于互联网技术的一体

化运营解决方案。饿了么目前覆盖全国260多个城市，用户数量2000万，加盟餐厅近20

万家。其日均订单超过100万单，峰值订单200万，来自移动端的订单量超过75%，目前

饿了么已完成E轮融资。

1.

产品分析定位和功能

产品定位：

中国最大的餐饮O2O平台，连接跟吃有关的一切。

用户群体

：高校学生群体工作繁忙的都市白领懒于做饭，懒于外出的宅男宅女

地域分布

：根据百度指数对2015年1月1日到2015年5月23的关键词统计，饿了

么主要集中在北上广等经济发达，白领用户群体和高校集中的地区。

饿了么（版本号4.6.1）iOSAndroid

应用商店

360手机助手

豌豆荚

应用宝

百度手机助手

用户评价

用户好评

■

优惠、方便

■

大学生必备

■

优惠活动多

■

每次打开可自动定位

用户差评

■

餐厅不够全面

■

送餐速度不及时

■

商家临时取消订单

■

售后处理效率低

■

餐厅覆盖率低

■

客服态度差

■

定位不准且时间长

■

订单被自动取消无通知

■

验证码总是错误或者等不到验证码

■

等待时间过长

■

客服不处理投诉

■

定位差距大

■

服务异常

■

商家私自取消订单、不知钱款去向

■

退款不及时

■

小城市使用人数少

■

更新之后没办法订餐

用户期望

■

有用户反馈机制

■

外卖有官方图片

■

规范商家

■

提高用餐员素质

■

使用更流畅，减少卡顿

■

可以自动定位到高校

■

有收藏夹

数据来源：表中应用商店、App Annie、酷传应用监控数据统计时间：2015/5/23

用户运营

■

新用户

■

首单立减*元

■

老用户

■

*元管饱

■

满*减*

■

赠饮

■

微信分享红包

■

品牌馆会员免配送费

■

积分商城兑换礼品

2.

盈利模式和运营

向商家抽取佣金平台服务年费商家推广费用会员费物流配送费

市场推广

线下门店推广，大区化推进广告推广策略

迭代版本和演变

1.0时代的运作模式是平台接受网上订单后，打电话或短信通知餐厅，餐厅再将订单送

到厨房；

2.0时代饿了么推动餐厅使用电脑接单以取代电话接单的局限性；

3.0时代的工作核心放在解决配送问题。通过采集数据，抓取平台上十万个订单的实时

制作和配送情况，并将信息提供给用户以提高顾客满意度。这也是饿了么团队目前所处的发

展阶段；

下载量

466万

157万

314万

583万

下载排名

7

75（总）

13（便捷生活）

65（生活）

24（生活实用）

评分

4.5

3.5

3.2

4.0

4.0阶段，为平台上的入驻餐厅提供食材。这一业务的需求在于，很多中小型商户缺乏

良好的采购渠道及议价能力，饿了么通过将商户聚合起来，统一采购食材。从而达到对整个

产业的再造，有物流、有订单、有交易平台，有供应链。

3.

公司战略

战略合作线上引流饿了么引入大众点评、京东、腾讯等战略合作伙伴，为平台拓展更多

线上流量入口，增加用户资源，弥补线上短板 布局中低高市场以高校市场为基础，积极拓

展白领市场；建立品牌馆，全面布局低中高端市场，满足不同用户群体需求，增加利润空间 建

立自有物流体系覆盖20个城市，超过1500人的配送队伍，自主研发“帕拉丁”调度系统

和“风行者”订单管理APP，提升自配送速度，服务质量极大提高 解决商户信息化难题后

台管理软件—Napos，可以高效地管理外卖订单和网上收银，并能作为正常的餐厅后台管

理软件，处理堂食的点单情况等 保障食品安全饿了么推出商家个人和企业认证等体系，线

上和线下双重审核。饿了么在业内首次推出“外卖保”，保障平台用户的利益SWOT分析 饿

了么

优势

1. 进入外卖行业较早，掌握

O2O流量入口

2. 强大的战略合作伙伴

3. 高执行力的团队

4. 高活跃用户量

5. 拥有品牌馆和自建物流体系

6. 有自主创新的平台技术

劣势

1. 市场开发和推广费用高

2. 盈利点目前过低，对VC依赖过高

3. 没有技术壁垒

4. 用户迁移成本极低

5. 线下管理难度大

机会

1. 餐饮行业市场体量巨大

2. O2O市场前景广阔

3. 高校白领市场巨大

4. 大量资本进入

威胁

1. 美团外卖依托团购基础，步步紧逼

2. 淘点点依靠淘宝平台引流，加上阿里投入巨资打入

O2O领域，奋力赶超

3. 百度外卖借助自身流量、技术优势，抢占用户资源

4. 其他如到家美食会、来一火等专注细分市场的平台

进行的差异化战争

（三） 总结

饿了么从一个校园团队到如今行业巨头，再到后来群雄割据的危机并存，饿了么仍然坚

定保持地着行业的龙头地位。饿了么在可见的未来仍然具有强大的竞争资本，作为一个具有

形成行业马太效应潜质的互联网公司，饿了么必将会吸引到更多的资本助力，来拓展枝蔓去

寻求更辽阔的业务增长点。互联网对于传统餐饮行业开发和改造并未止步，甚至从未停顿。

相信我们终会以更科学的方式去审视这个行业，给我们生活以及整个市场带来更大的便利和

更多实实在在的利益，更合理的世界总是会出现在我们的眼前。