2024年5月30日发(作者：)

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Ｔ人士健康食谱　

种类搭配：　

食物种类蔓多，每天　

食物吕种不少于２５种　

２　种食茎．物属叶种搭．瓜属配．蔓果：　．远花，　３　根．　每主天食耍：　播配杂穗和豆类　

红色食物一再心．活血　

红色食物有西红柿、红辣椒、红胡萝卜等，红色蔬菜中都含有大量　

“食”“色”健康也　

绿色食物一明目．护肝　

绿色蔬菜含有丰富的维生素Ｃ和Ｂ族维生素，还含Ｄ胡萝卜素及　

铁、锌、铜等多种微量元素。绿色蔬菜给人的感觉是明媚、鲜嫩、味美。　

这些蔬菜有明目、护肝的作用。其中钙和镁含量高，有壮骨作用，　

并可以降低血液粘稠度、降血压、保护血管以及增强免疫功能。　

的脂溶性Ｄ胡萝卜素、番茄红素　Ｄ胡萝卜素和红色蔬菜中的　

其它红色素一起，能增加人体抵抗力，增强组织细胞的活力。　

因此，多吃红色蔬菜能提高人体预防和抵抗感冒的能力，　

并对心脏和小肠有益。　

黑色食物一补肾．壮１＿｝　

白色食物一润肺．井心　

白色食物有白米、白面、豆腐、牛奶、虾仁、银耳、茭白、莲藕、竹笋、　

白萝卜、百合、白梨等，给人质洁舒服的感觉。这种食物直达肺经，　

能滋阴润肺，并有减肥和预防心、脑血管病的作用。　

肾为先天之本，肾的保养极为重要。黑色食物补肾，如黑米、黑豆、　

黑芝麻、乌鸡等。黑色蔬菜有黑茄子、海带、黑香菇、黑木耳等。　

黑色食物通常含铁量高，并能刺激人的分泌和造血系统，促进　

唾液的分泌，有益肠胃，助消化。　

黄色食物—健群．抗癌　

黄色食物有黄玉米面、黄小米、黄柿子椒、南瓜、胡萝ｌ、、红心　

白薯、金丝瓜等，富含维生素Ｅ，能减少皮肤色斑，延缓衰老，对脾、　

胰等脏器有益，并能调节胃肠消化功能。黄色蔬菜中还含有　

紫色食物　

紫色食物有有紫茄子、紫甘蓝、紫洋葱、紫葡萄、李子、紫菜、　

紫山芋、紫红薯、紫扁豆等，维生素Ｐ含量较高，紫茄子与蕃茄　

相比蛋白质和钙的含量分别高３．８倍和２．７５倍。　

丰富的Ｄ胡萝卜素，能调节上皮细胞生长和分化，在防癌与抗癌　

方面独树一帜，遏制肿瘤生长。　

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中国居民膳食指南　

及平衡膳食宝塔　

ｆＩＩｌ｝』｝彳类２５屯　

奶制，１ＩＩＩ类１００　

。　

ｌ　制ＩＩＩｆＩ５０兜　

斋禽肉类５０—１００　

仉虾炎５０兜　

．＿　．　．。　

篮　２５—５Ｏ　

菜炎４００—５００兜　

。　

水　类１ＯＯ一２００兜　

ｊ　

蝴　．．—：馘－．　●ｌ●　。　

类３００—５００