2024年4月15日发(作者：)

（食物研究与开发-2020年12期）

多糖是机体内多功能分子，它能够依照机体的需要维持、增进或抑制细胞的生长；在

正常发育和病理情形下，多糖可结合、贮存和向靶细胞释放包括生长因子在内的多种调剂

因子或其它功能因子，来达到调控细胞增殖或诱导细胞凋亡的目的；阻碍细胞的黏附、调

剂细胞与细胞和细胞与基质之间的彼此作用；另外，蛋白多糖还具有调剂血管形成、诱导

细胞生长和参与细胞割裂时的信号传递等作用。这些功能既取决于多糖本身特殊、多样的

结构和性质，也与多糖和其它生物大分子之间的彼此作用紧密相关。

最近几年来关于多糖的活性和功能机理方面的研究超级多，人们已从不同的生物材料

中取得多种具有抗肿瘤活性的多糖，如软骨多糖、透明质酸等。这些多糖不仅具有抗衰老、

降血脂、降血糖、抗过敏等活性，而且还具有免疫调剂与抗肿瘤的生物功能。

国外自20世纪70年代初开展了有关动物软骨多糖抗肿瘤作用的研究，以为软骨有效成

份通过抑制血管生成而抑制肿瘤的增殖，或直接杀伤肿瘤细胞，来实现其抗肿瘤的作用。

软骨活性成份的抗肿瘤机制推测是由于其含有大量黏多糖、胺基糖及丰硕的活性蛋白，并

含有多种抗肿瘤有效成份(如血管生成抑制因子、抗入侵因子和肿瘤细胞抑制因子等)，可

通过阻止肿瘤周围毛细管网的形成抑制肿瘤的生长。软骨制剂(shark cartilage

preparati0n，SCPl含有的各类黏多糖(硫酸软骨素、透明质酸)中的胺基能激活机体免疫系

统，使T、B淋巴细胞、臣噬细胞和肿瘤细胞抑制因子对肿瘤细胞的生成起直接或间接的杀

伤抑制作用。SCP作用于肿瘤细胞，还可抑制细胞骨架的形成或使细胞骨架发生凝聚或固

缩，破坏其结构完整性，从而阻碍细胞的一系列功能。

当前，软骨多糖类药物的研究正从一样药效学向作用机理深切；由细胞水平向分子水

平、基因水平深切。本课题组连年以来从自由基和抗氧化系统、MAPK信号转导通路、细

胞周期及凋亡进程相关蛋白表达和细胞凋亡信号转递进程及动力学转变等方面研究其功

能，证明其生物活性。

（现代口腔医学杂志-2020年6期）

蛋白多糖(proteoglycans，PG)是细胞外基质(extraeellular matrix，ECM)的要紧组

成成份，它和弹性纤维、胶原纤维和糖蛋白等一路组成细胞外间质。蛋白多糖参与机体各

项生理功能和物质代谢进程，对细胞的生长与增殖、细胞间的彼此作用、细胞的信号传导

和肿瘤细胞的粘附、转移侵袭等生物特性有重要阻碍。专门是随着对肿瘤中PG研究的不断

深人，PG在涎腺肿瘤中的作用也引发学者们的关注。在此关于涎腺肿瘤与PG的有关研究

概况加以论述。

PG及其功能

1．PG组成和种类：蛋白多糖是一类大分子糖蛋白，由葡胺多糖(glocosaminoglycans，

GAGs)链以共价键形式与核心蛋白(core protein)结合，形成多聚阴离子线性结构。核心蛋

白因表达细胞不同，具有不同的结构和功能，至今已明确有超过2O种的核心蛋白存在。

GAGs侧链要紧包括：硫酸乙酰肝素、硫酸软骨素、硫酸皮肤素、硫酸角质素、硫酸肝素、

肝素及透明质酸等。除透明质酸外，其余PG都经历硫酸化进程。GAG侧链是由40—400

次重复的葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、艾让糖醛酸和已糖醛酸等硫酸化多糖二糖单位组成，

同一核心蛋白上能够结合不同的GAGs，不同的核心蛋白和不同的GAGs组合组成种类多样

的PG，并给予其各自不同的功能。

2．PG合成与分泌：PG在细胞内生物合成要紧进程为：①在粗面内质网内合成核心蛋

白；②核心蛋白与GAGs链四糖蛋白连接区(GlcA131—3Ga1131—3Ga1131—4Xylfll一0